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向往的生活2第4期黄磊做的五香熏鱼怎么做的

来源:365经典网 2018-05-14 10:22 http://www.mnw.cn/

  《向往的生活2》最新一期节目,黄磊做的五香熏鱼快把小编给馋死了。那么向往的生活第4期黄磊做的五香熏鱼怎么做的呢?小编带大家来看看做法简析吧!

  向往的生活第4期黄磊做的五香熏鱼怎么做的 做法简析

  原料:草鱼、姜、葱

  调料:酱油、料酒、白砂糖、五香粉、香醋、姜油水

  1、将草鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,剔出两条净鱼柳,清理干净之后,将鱼柳皮朝下放在砧板上,斜切成厚0.5厘米左右的薄片。

  2、把鱼片放在碗中,加入姜片、葱段和酱油(2茶匙,5毫升),腌10分钟备用。

  3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油水(1茶匙,5毫升)放入锅中,放入1杯水熬煮5分钟,盛在碗里,晾凉备用。

  4、大火烧热炸锅,当油温升到八成熟的时候(油面上方有明显烟气冒出),把鱼片放入油中,用筷子轻轻划开,炸至表面略黄、鱼肉发紧即可,捞出沥油。

  5、再次将锅中油烧热,将鱼片入油锅再炸一次,用漏勺捞出,趁热立即放入调料碗中吸味,放置15分钟以上,即可实用

原标题:向往的生活第4期黄磊做的五香熏鱼怎么做的 做法简析
责任编辑:陈玲玲
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