石原里美自小学习艺术与体育等多种才艺,15岁参加HORIPRO公司第27回艺人新人选拔,获得2002年最佳新人“完美少女”大奖,从此开展她的演艺生涯。2003年在电影处女作《我的祖父》一片中囊括2003年大小7个电影新人大赏,被日本媒体视为最有爆发力的潜力新星。出道至今参演过多部电影,电视剧,舞台剧,塑造了各种不同的屏幕角色,演技得到广泛肯定,并拍摄多个广告和写真,活跃于各综艺节目及演艺活动之中,是日本备受瞩目的女演员之一。由于长相甜美,个性活泼可爱,工作非常努力且为人谦虚大方,深受观众喜爱,在演艺圈中也很有人缘。
157cm、笑起来十分孩子气的石原里美,不适合演干练利落OL几乎已经成为大家的公认。但就是在2007年的春季日剧《新娘和爸爸》里,她演起OL宇崎爱子来倒也似模似样。但《新娘和爸爸》的重点是时任三郎所扮演的父亲和石原里美女儿之间的互动,她演的宇崎爱子也是孩子气大过于OL的干练精明。所以当08年春季朝日电视台宣布她来出演30岁的女老师时,不少人都为娇小可爱的石原里美捏了一把汗。