网传生吃土豆汁能治疗癌症 专家辟谣称不靠谱
自我国将启动“马铃薯主粮化战略”公布之后，土豆就被推到了“风口浪尖”——近日一则“生吃土豆汁能治疗癌症”的网帖引起了网友的疯转。
生土豆汁是否真如网传的那般神奇？对此，记者昨日向厦门第一医院肿瘤内科主任安汉祥寻求解答。
网帖说了啥？
土豆很“神奇”，治癌“有特效”
网帖中说:“将生的土豆榨成汁连续服用……不仅具有抑制癌细胞的神奇力量，还可治愈肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病，并且没有任何危险，任何人都可以立刻实行，而且在极短时间内就可以实际感受到效果。患部有痛感的人，只要喝过一至二周，痛感就会逐渐减轻，没有痛感的，只要持续一些时间，食欲随即增加，血色好转，体力可以渐渐恢复。”网帖还称:“土豆中的能量组成是精力与智力的源泉。”
网贴为了增加可信度，还介绍了此“马铃薯生汁疗法”的来源:“搜集于《健康杂志》，《佛说疗治病经》转载介绍，称之为‘真正成为起死回生的魔杖’。此法开始为日本禅宗僧侣富泽知芳大师提供，由冀公孙建永搜集整理，对治疗癌症有特效，有些人喝不了可加蜂蜜或半个苹果。重病患者需在医生指导下服用。”网帖还介绍自己亲身用此方法，让糖尿病坏疽等三个病人恢复健康的故事，并声称“每一个看到此偏方的好心人应大力宣传造福广大民众”。
鉴于生土豆汁的“神奇疗效”，土豆低廉的成本以及简单易上手的制作方法，不少网友在转发帖子的同时还纷纷拿出自己“压箱底”的秘方，“神药”生土豆汁的名声被传得愈演愈烈。
专家怎么看？
“吃土豆治病”没临床证实
厦门第一医院肿瘤内科主任安汉祥说，在医学界中，并未有任何临床试验可以证实土豆可以治疗癌症这一说法。网上所谣传各种病症减轻疼痛等，都无公开发表的医学研究成果来证明。
含大量淀粉，相当于米饭
网贴说“土豆中的能量组成是精力与智力的源泉”，然而，学过生物的高中生都熟悉，土豆遇碘会変蓝，这是因为土豆含有大量淀粉。
据安汉祥介绍，土豆含大量淀粉，以至于许多西方国家都将土豆作为主食，其实就相当于中国的米饭、面条，淀粉固然是人体所需，但用“土豆中的能量组成是精力与智力的源泉”来形容，其实是用夸张的修辞来神化土豆。
可生吃土豆，但不易消化
国家一级营养师、中国营养学会会员王雷军表示，土豆可以生吃，但“可治愈肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病”的说法纯属骗人。王雷军提醒，生吃要注意食物是否健康安全，否则会造成一些身体不适，而且，生的比熟的更不易消化。
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