厦门春节禽类入境前已充分检疫确保安全供应
日前，夏商农产品集团相关负责人告诉记者，厦门市春节期间的禽类供应可自给自足。据悉，经营户去年年底已将大部分准备投放春节市场的家禽充分检疫后调入厦门，暂养在集美、后溪、同安、龙海等地。虽然今年的禽类供应不算多，但预计H7N9会影响市场供需，春节期间安全家禽的价格将以平稳运行为主，蛋品的价格也相对稳定。
夏商农产品集团厦门鹭露水产有限公司是我市所有家禽集中屠宰点和“白条禽”批发市场。记者日前在现场闻到了浓重的消毒水味，看管场地的负责人告诉记者，夏商集团一直延续防控禽流感预案，没有疫情时也多次消毒、检疫，出现疫情后更要加强。
记者注意到，一辆满载禽类的货车开进了批发市场的大门，进门时进行了一次彻底消毒，而车里的禽类已接受过“养殖检疫”——所有禽类都必须保证在屠宰前是健康活泼的。活体检验后，通过“养殖检疫”环节，批发商拿到带有检验序列号的“单据”，而货车又被开往指定场所全面消毒。批发商告诉记者，接下来，这批家禽要接受多次统一检验检疫，集中屠宰，然后进入配送检验环节。每只检验合格的家禽都会按照序列号获得一个脚环。给合格“白条禽”套上检疫脚环后，商家还要按照批发市场和工商局的规定，办理索证索票手续，然后家禽才可以进入批发销售、上市环节。
“未经检疫的禽类不能上市，所以家禽还是可以吃的，但要购买定点批发、定点屠宰、经检验合格的安全禽。”夏商农产品集团的负责人告诉记者，最简单的识别方法，就是选择带有“脚环”的“白条禽”。有了“脚环”，便可通过网络查询每只禽类产品的所有电子档案，消费者可以方便地进行产品识别，有关部门也可轻松地对问题产品进行追溯。
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