厦门婚宴市场国庆降温又降价会务减少或是主因

来源:厦门网 2013-09-16 10:33 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　本来以为临时决定办婚宴，国庆假期肯定会“一桌难求”，但白领小朱没想到，向来“逢节就难订”、“至少要提前半年甚至一年”的婚宴场地，在即将到来的国庆长假里，依然有很多空位。

　　昨日，导报记者调查发现，尽管临近国庆婚宴旺季，但厦门不少高星级酒店空场地却还很多，而且婚宴价格一改疯涨势头，实惠不少，而这一切被认为是商务会议减少的结果。

国庆婚宴现在订都来得及

　　“本以为现在订国庆婚宴，肯定希望不大，但没想到，问了几家高星级酒店，国庆期间都还有场地，简直太幸运了。”因为工作繁忙，父母都在外地，结婚两年的白领小朱，临时决定这个国庆节举办婚礼。

　　显然，幸运的并非小朱他们。“国庆1日、2日和3日，15桌以下的都还有场地”、“10月1日到6日，场地都还没有预订”。昨天下午，导报记者以预订婚宴致电咨询，得到了瑞颐、海景千禧等酒店的上述回答。

　　不仅如此，老牌五星马哥孛罗酒店，10月2日、4日有场地；牡丹国际，4日、5日也都还有空位；悦华酒店，1日到4日连续四天，15桌左右的，现在订也还来得及……甚至连环岛路佳丽海鲜，工作人员也表示，10月3日、4日还能接受婚宴预订。“虽然订的也挺多，但相比前两年，婚宴旺季的火热程度的确下降不少。”厦禾路上一家四星级酒店负责人坦言，以前，高星级酒店的婚宴一般要提前半年到一年预订，且新人喜欢扎堆在五一、国庆等时间办婚礼，所以每年这个时段的婚宴，都是早早地就被抢订一空。

价格普遍比去年实惠不少

　　不仅场地富余不少，今年国庆婚宴的价格，也实惠了很多。“去年很多好一点的酒店婚宴一桌都得3000元起，今年2000多元的选择很多，一桌下来省个三五百元不是问题。”正为儿子筹备婚礼的蔡先生，暗暗感叹，没想到今年抄到底了。

　　导报记者也发现，今年国庆不少高星级酒店都推出了“特价婚宴”。比如五星级瑞颐大酒店，去年婚宴起价就已3000多元，而今年国庆，15桌以下起价仅2288元，甚至比去年一些四星级酒店的婚宴起步价还低；环岛路佳丽海鲜，国庆婚宴1688元起，比去年1888元起，直接便宜200元/桌。“去年以前，婚宴价格几乎每年都以10%的幅度在涨，但今年，整体涨势放缓，降价的也不少。”酒店管理人员吴先生在厦门一五星酒店工作五六年了，在他看来，去年厦门五星级酒店婚宴已进入“3000元时代”，而今年普遍有所退步，起步价多在3000元以下。

会务减少或是主因

　　是什么让一向不愁客源的星级酒店，纷纷主动放低“身段”？

　　上述吴先生认为，去年至今，受“三公消费”限制及提倡节俭等风气的影响，很多酒店都遭遇政务、商务宴席减少的困境，婚宴市场成为盈利主力，所以都不敢大幅涨价，以免吓跑客人。

　　导报记者从厦门市旅游局获悉，今年第二季度，星级饭店的餐饮收入出现下滑。高端餐饮业明显遇冷，中高端酒楼饭店也开始放低身段，纷纷降低餐饮标准、减少高档菜肴。

　　厦门市商业联合会人员郭芷顼也说，在目前生意明显下滑的情况下，婚宴仍是利润较高的，所以才有中高档餐饮机构欲以低价牌抢占婚宴市场。

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