《风味人间》寻味厦门思明领略老街区新活力

来源:海西晨报 2025-04-17 12:09 http://www.mnw.cn/

“风味体验官”走进思明。厦门网记者沈伟彬摄

　　在八市体验市井古早风情，到老剧场文化公园品茶话仙……4月15日，知名美食纪录片《风味人间》主创团队远道而来，数十名媒体记者、美食和旅游类网络达人担任“风味体验官”，深入思明街头巷尾，以香料为引、以美食为媒，探寻地道厦门文化与城市烟火气。

　　作为《风味人间》第五季《香料传奇》的延展活动，“风味人间｜寻味厦门·香遇南洋”活动在思明区精彩开启。活动由思明区人民政府指导，腾讯视频、稻来传媒、雀越·Queen联合主办，思明区商务局、思明区文旅局、鹭江街道办事处、中华街道办事处、筼筜街道办事处协办。

沉浸式体验思明味道

　　本次“风味之旅”厦门首站，体验官们深入八市与中山路街区，从街头摊点到百年老铺，探索香料如何渗透进厦门的饮食文化。

　　活动现场热闹非凡，不仅设置了“茶桌仔”文化体验区，而且集结了15种极具代表性的餐饮小吃，包括土笋冻、南洋咖喱鸡等。体验官们边吃边聊、边看边拍，沉浸式感受香料与厦门饮食的深度交织。“第一次吃土笋冻，口感很奇妙，原来这就是思明味道！”体验官林女士感叹道。

　　“一条中山路，半部厦门史。”游览于中山路，体验官们从商业、贸易、历史等多个角度入手，深入了解厦门。思明区相关负责人告诉记者，作为厦门对外交流的城市客厅和文化名片，中山路先后获得“中国历史文化名街”、国家级“夜间文化和旅游消费集聚区”等多项荣誉。后续，思明区将开展丰富活动，加速推进街区活力焕发，将中山路打造成厦门最具代表性的城市文化消费地标性、引领性品牌。

　　体验官们还前往筼筜书院，参与以“香料之路——味觉记忆与文化传承”为主题的文化对谈。

激发舌尖经济活力

　　作为厦门市历史文化核心城区、闽南文化活态博物馆，思明区承载着丰富的老厦门记忆。思明区商务局出台系列扶持政策，助力餐饮企业茁壮成长，形成良好的产业生态；同时，创新和丰富消费场景，组织举办多样的促消费活动，盘活餐饮消费，激活舌尖经济。

　　此次“风味之旅”不仅是一场城市体验活动，更是思明区美食、商贸、文旅产业融合发展过程中的一次生动实践。思明区文旅局精心安排了布袋木偶戏等文化表演和非遗体验活动，展现了传统文化与城市空间的交融互动。

　　雀越·Queen的主理人黄咪咪表示，本次活动的成功举办离不开思明区政府的大力支持。作为本地黑珍珠餐厅，雀越致力于闽南风味与南洋风情的巧妙融合，希望助力闽菜品牌宣传推广。

　　思明区商务局相关负责人表示，未来，思明区还将打造更多具有区域特色、辨识度的核心IP，通过“文化+消费+旅游”新型体验链条，激活思明商贸活力，点燃思明消费的“新引擎”，将商贸优势产业做大做强。

　　（海西晨报记者傅曦颖冯娜通讯员王艳瑜）

原标题：《风味人间》寻味厦门思明领略老街区新活力

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