今天芒种,是二十四节气中的第9个节气。闽南谚语“芒种雨无凋(干)土”,意思是芒种前后雨量多,泥土不易干。气象部门预测,今天厦门雨势较大,有中雨;未来几天,雨水将是我市天气的主旋律,市民出门要备好雨具。
冷暖气流交锋,昨天午后,我市迎来明显降水,全市有小雨到中雨。冷空气和雨水联手打压下,气温迅速下跌,以市气象台本站为例,14时该站气温为23.1℃,15时仅为17.3℃,1小时就猛降了5.8℃,岛外北部山区凉意更重,同安区军营村最低气温仅11.6℃,加之北风劲吹,凉如深秋。这也应验了“没吃五月粽,破裘不甘放”的民谚。
芒种至,盛夏始。今天芒种,是夏季的第三个节气,代表仲夏时节的正式开始。顾名思义,“芒种”指有芒的大麦、小麦已经成熟,可收割了。这时候也是晚谷、黍、稷等作物播种最忙的季节,因此“芒种”也被称为“忙种”。今天,厦门以阴天、阵雨转中雨为主,气温低迷,城区最高气温23℃,夜晨最低气温仅19℃,市民要注意增添衣物,谨防感冒。
明天我市依然有阵雨,受冷空气和雨水影响,气温欲振乏力,城区全天气温在21℃~25℃之间。
(厦门日报记者 朱道衡 通讯员 林敏丹)
相关
芒种时节注意祛湿防湿
厦门弘爱医院中医科王芊医生提醒市民,芒种时节,要注意祛湿、防湿。
在潮湿闷热的天气里,人体易受湿热之气侵袭,出现“芒种夏至天,走路要人牵,牵的要人拉,拉的要人推”等疲沓不堪的情况。特别是地处闽南的厦门,胸中烦闷、口腻无味之状,也常伴随湿热天气出现。因此芒种时节养生应顺应时令特点和变化,以清利湿热、化湿醒脾、养心护阳为要。
芒种后可适当晚睡,但建议不超过23时;在注意防暑前提下,适当晒“日光浴”,以顺应阳气的充盈,有利于气血的运行。芒种虽然湿热之气较重,但阴湿之气尚存,衣着不宜过于裸露,特别是逢阴湿的雨天不宜过于单薄。
对于芒种期间的热蒸湿动,饮食宜清补,以健脾、祛暑化湿为要。可多食粳米、红米、绿豆、扁豆、大麦、小麦、粟米、薏苡仁等甘淡平补之物。同时夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津,宜多吃祛暑益气、生津止渴的食物。
主厨教您做养生菜苦瓜排骨煲
“连日阴雨,一定要注意防湿、祛湿。”小眼镜大排档主厨林欣表示,在民间,芒种前后有吃“三苦”祛湿的说法。“三苦”分别是苦瓜、苦菊和莴笋。他向市民推荐一道祛湿养生的苦瓜排骨煲。
原料:苦瓜300克、排骨300克
辅料:黄豆20克、干贝10克、蒜头20克、香菇10克、西红柿40克
调料:盐、白糖、鸡精、小苏打、姜片、料酒
新鲜排骨切块洗净,加水、姜、料酒与黄豆一起用高压锅压8分钟备用。其间,可将剥好的蒜头过油炸香,备用。
苦瓜去籽瓤切成大块,放锅中加糖、盐、小苏打和少许油煮熟,倒出冲凉。将压好的排骨放入煲锅,依次倒入苦瓜及辅料,加盐、白糖、鸡精调味,盖上盖子用小火煲10分钟即可。这道菜苦中带回甘,排骨软糯脱骨。
(文/厦门日报记者 房舒)