加入中药材养生理念受青睐茶饮跨界打出健康牌

来源:厦门日报 2024-02-22 09:45 http://www.mnw.cn/

　　近段时间，新中式茶饮在市场走红。与传统甜腻口感的饮料相比，新中式茶饮凭借清淡口感和养生理念，获得不少消费者的青睐。记者日前走访我市多家新中式茶饮店了解情况。

　　“我们的茶饮是以药食同源的理念来制作的，功效不尽相同。”在瑞景商业广场一家新中式茶饮店内，店员告诉记者，门店最近生意不错，一天能卖两三百杯饮品。例如，添加五指毛桃、茯苓、薏仁等食材的茶饮，具有祛湿排毒的功效，深受女性顾客的喜爱；含有人参、菊花、枸杞等食材的“熬夜水”，清新解腻，受到熬夜人群的喜爱。“比如人参，是分年份的。我们使用的是人工种植、三年以下的人参。”店员说，此类新中式茶饮每杯的价格均在15元左右。

　　“这家店的茶饮内加入洛神花、甘草等，能提神醒脑，刚好符合我的需求。”正在购买茶饮的市民张女士说。记者在现场注意到，不仅年轻人青睐新中式茶饮，中老年顾客也有不少，购买茶饮的顾客有六七十岁的老人，也有带着孩子的父母。

　　湖里万达广场附近的一家新中式茶饮店则以植物石斛为基底，推出一系列健康茶饮。店长告诉记者，门店产品主打年轻人市场，在外卖平台上两家店的总销售量已超过3000杯，店内最受欢迎的茶饮是“一片冰心在玉斛”，这是纯煮石斛的茶饮。

　　提醒

　　品尝含中药材的食品最好事先咨询医生

　　“市场上这类中式茶饮受到欢迎，间接说明传统中药材越来越受到百姓认可。”厦门市中医院药学部主任郑乾文告诉记者，饮料中加入少量药食同源的中药，能起到一定作用，例如，加入人参或西洋参药材，确实能帮助脑力工作者解决疲乏的问题。

　　郑乾文同时提醒市民，部分中药材并不适合每个人，品尝含有中药材的食品前，应该咨询专业医生，确认自己的体质是否适合食用。

　　（厦门日报记者薛尧实习生洪萱茹）

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