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厦门岛内最大“菜篮子”12月1日全新亮相投入营业

来源:厦门日报 2019-11-30 09:36 http://www.mnw.cn/

  【提升前】

  夏商(中埔)农产品批发市场是岛内最大的蔬菜农副产品批发市场。

  【提升后】

  夏商(中埔)农产品批发市场将突出城市农产品物流配送中心的定位,成为一个以蔬菜、肉禽、干货、调味品、粮油及冻品为主,多元化、综合性的农副产品批发市场。

  经过两年多的提升改造,11月30日,位于高崎北二路的夏商(中埔)农产品批发市场正式完成提升改造,投入营业。

  一说到“菜篮子”,很多厦门人就会想到夏商(中埔)农产品批发市场。这个扼守厦门岛农副产品等民生物资进出岛的老牌批发市场,默默守护城市供应、民生幸福和百姓健康。

  每天,上千吨蔬菜在这里集散,满足岛内80%以上居民家庭的“菜篮子”需求;每天,上千种农副产品在这里交易,分拨到全市数万个销售点销售;每天,平均数千批次的农副产品在这里经过食品安全检验,守护城市食品安全;每天来往的人流和车流,勾画出一张庞大的城市农副产品供应网络;每逢“淡、灾、节”,这里就会组织经营大户从四面八方为厦门调来各种新鲜肉、菜,保障百姓“菜篮子”供应,平抑“菜篮子”价格。

  正因如此,夏商(中埔)农产品批发市场提升改造的消息一直备受厦门市民关注。可以预见的是,改造提升后,一个配送能力更强、供应品项更全、智能化效率更高的城市农产品物流配送中心将全新亮相,为百姓生活、产业提升、食品安全及城市颜值带来综合提升。

  【保障更强】

软硬件全面升级标准化改造提升

  600多家蔬菜、干货、冻品、粮油、肉品等批发商户入驻,其中日交易量达数十吨的蔬菜大户近30户

  红砖绛瓦,一排排富有闽南风情的建筑鳞次栉比——从空中鸟瞰夏商(中埔)农产品批发市场,这个占地7.2万平方米、建筑面积4.7万平方米的老批发市场焕然一新——整体改建、外立面整修、配套项目建设、闭合式管理提升、信息数字化赋能……一个现代化的城市农副产品物流配送中心已初具规模。

  2016年12月,夏商集团启动厦门会晤食材保障工作的供应链建设,夏商(中埔)农产品批发市场作为重要的一环,尝试建立起完善的食材供应链闭合管理体系。办好一个会,搞活一座城——这是厦门赋予夏商集团的使命,更是时代给予夏商集团的机遇。如何将办会经验总结提升,常态化惠及百姓?对标厦门会晤期间批发市场闭合式管理的有效经验,按照厦门市重要产品追溯体系建设中对批发市场标准化改造的要求,让老批发市场换新颜,在新时代发挥更大的民生服务及城市保障作用,成为夏商集团管理层的共识。

  结合旗下各批发市场的特点及优势,夏商集团管理层站在更高的点位上,为夏商(中埔)农产品批发市场的定位与发展指明了方向:做精、做细、做好、做实,为厦门岛内精准定制一个城市农副产品物流配送中心,发挥一站式批发采购平台的优势,在便利商户采购的同时,加强“蓄水池”对商户的黏性,积极筑巢引凤,吸引一批蔬菜、冻品、干货、粮油、肉品等民生需求量较大的农副产品大户入驻,更好地发挥市场对保障厦门农产品供应的战略应急作用,保障厦门农副产品的供应安全,为民生物资随时调得动、引得进、配得出、供得稳筑牢“桥头堡”。

  2017年9月,夏商农产品集团正式拉开夏商(中埔)农产品批发市场标准化改造提升的序幕,不仅对该市场的软硬件全面升级,还对该市场的发展定位进行重新规划。

  “标准化改造提升”,这7个字的背后,不仅包括了数百个验收审评的细节,还有进一步提升的配送能力。夏商(中埔)农产品批发市场改造后,细节已经作为成果立体展现,成为市场可感、可知、可喜的新变化、新风景、新标杆。据批发市场相关负责人介绍,市场吸引了600多家蔬菜、干货、冻品、粮油、批发商户入驻,其中日交易量达数十吨的蔬菜大户近30户。

  【供应更全】

 “全品类”批发采购一站式轻松搞定

  原浦南干货市场搬迁至此,新增干货冻品粮油区,配备生鲜配送加工区

  作为岛内最大的蔬菜农副产品批发市场,夏商(中埔)农产品批发市场对厦门岛内“菜篮子”供应的重要战略作用不言而喻。扼守岛内交通咽喉,每年有30多万吨蔬菜从这里分拨到厦门岛内每个角落,可满足岛内所有百姓的“菜篮子”需求。改造后的夏商(中埔)农产品批发市场突出城市农产品物流配送中心的定位,构建一个以蔬菜、肉禽、干货、调味品、粮油及冻品为主,多元化、综合性的农副产品批发市场。

  记者看到,改造后的市场按功能划分为蔬菜经营区、冻品经营区、干货调味品及粮油制品经营区、肉类经营区,还配备了两大生鲜配送加工区。商户交易完成后可在市场内进行分拣、加工及物流配送工作。蔬菜经营区还按照水叶菜类、调味菜类、浸泡类蔬菜、本地蔬菜种植户季节蔬菜、果菜类、特色菜、食用菌和干葱姜蒜等进行细分。

  在做大做强做优蔬菜、肉品的基础上,市场以“全品类”“一站式”为关键词,横向拓展经营品项,新增干货冻品粮油区,不仅将原浦南干货市场搬迁至此,还吸引不少“重量级”商户加入,打造厦门岛内集中度最高、规模最大的干货冻品交易市场。从蔬菜、肉品到冻品、干货、粮油,批发市场经营品项的丰富度更加可观、农产品覆盖率更加全面,经营大户更加集中,有综合品项需求的客户,到该市场批发采购就能一站式轻松搞定,对全面保障厦门农产品供应安全也起到更有效的吸附作用。

  多年来,在“灾、淡、节”及特殊应急时刻,夏商(中埔)农产品批发市场的“蓄水池”作用更加凸显——加强内联外引,做好保供稳价。如今,这一“蓄水池”正为厦门岛内农副产品供应引入更多“活水”,为保障厦门农副产品“双安全”、稳定百姓“菜篮子”价格发挥更大作用。事实上,去年以来,夏商集团已投入超过8亿元用于民生领域的基础设施建设及改造——老旧农贸市场标准化改造、供应链数字化智能化提升、中埔蔬菜农副产品批发市场提升改造……一个个民生项目接连上马,为我市民生流通领域的高质量发展增添强劲动能。

  【智能化更高】

货物“一进一出”实现闭合式管理

  管理流程及交易流程整体信息化、数字化改造,产品扫二维码可追溯

  保障厦门农副产品“双安全”,不仅要确保供应安全,还要把好质量安全关,而二者都与市场的管理紧密相关。

  除了基础设施的建设,夏商(中埔)农产品批发市场还结合风险管控,分别设置入场区、待检区、贮存区、出货区等专门区域,规范化改造市场主入口,全面推行“一进一出”闭合式管理,打造“一进一出”闭合式管理批发市场,针对市场管理流程及农户交易流程进行了整体信息化、数字化改造。

  记者看到,夏商(中埔)农产品批发市场的进出口位置,设有门禁道闸杠,通过系统管理全面实现人车分流“一进一出”,这种闭合式管理方法是保障厦门会晤积累的宝贵经验。那么,什么是“一进一出”闭合式管理?市场负责人介绍,通过一系列数字化管理模式,严进严出,有多少农产品进来,就只能有多少农产品出去。

  车辆进入批发市场前,首先要持卡进行数字化备案,录入货品、物流、重量等基本信息。随后,车辆停在进场待检区,刷卡就能知道蔬菜是否持有“三证”。对没有“三证”的蔬菜,先进行批批检测,检测合格后,再持卡进入交易经营区卸货;对持有“三证”的蔬菜,也要按比例抽检。管理人员严守进场的关口,通过数字化全过程把关,确保进来的蔬菜农副产品切实安全。

  对于合格的蔬菜,供应商要到进场登记室进行预申报,将当天进场蔬菜的品名、重量、检测结果等数据,上传到厦门市食品安全信息网(入市必登平台)。

  交易完成出场前,出口还要查验买方持有的食用农产品上市凭证,菜品名称、场内销售者、产地、数量、价格、是否具有检验合格文件等信息做到一目了然,扫一扫二维码就可追溯。

  【更安全】

率先启动完成批发市场数字化改造

  为我市“一品一码”追溯试点建设单位之一,通过可追溯智能秤,实现“一品一码可视化追溯”

  依托厦门市商务局重要产品追溯体系建设,夏商(中埔)农产品批发市场通过全流程数字化改造,实现入场农副产品批发全链条、全过程、全流程可追溯,通过全面对接“一品一码”追溯平台,与厦门市重要产品追溯系统实现互联互通、数据共享,做到来源可追、全程可溯、问题可查、风险可控。

  事实上,夏商(中埔)农产品批发市场是我市率先启动并完成农贸市场数字化改造,并成为我市“一品一码”追溯试点建设的单位之一。2017年,市场启动标准化建设工作之时,这项工作就在厦门市商务局、厦门市市场监督管理局的指导下同步启动。夏商(中埔)农产品批发市场将厦门会晤服务经验与“一品一码”追溯试点建设工作相结合,完成了闭合式市场的建设。车辆进出批发市场,遵循“一进一出”的原则。从专门的采样通道进入待检区,进行“三证”及货主溯源卡登记,检查农产品身份信息,且“批批检测”;出场则要走专门的验单通道,买卖双方完成交易后,交易凭据上会生成一个二维码。

  这里的可追溯智能秤,以一人一卡、一人一码的方式登录追溯系统,进行交易,实时打印追溯小票,并全程记录交易信息,甚至还会抓拍交易过程,实现“一品一码可视化追溯”。买方只需持卡到“结算中心”,就能打印上市凭证,上市凭证包含唯一的二维码,买方包括消费者只要扫描这个二维码,农产品品种、产地、检测结果等信息便一目了然。

  除了基础设施美化、完善封闭式交易管理、全面数字化信息化改造外,夏商(中埔)农产品批发市场还从技术及设备层面对结算中心、快检中心及不合格产品销毁设施进行提升,保障进场流通的农副产品质量安全,多措并举筑牢防线,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  【声音】

  ●厦门市煜兴行进出口有限公司总经理陈道聪:

为品牌发展提供更广阔发展空间

  浦南市场曾经是厦门最大的干货冻品批发市场,现在原浦南市场的商户搬迁到了新市场,在很多方面都有了优化与提升。我们在这里的冻品经营区投建了集批发、展示、洽谈、冷链仓储、加工分割于一体的进口牛羊肉体验中心,比以前更加规模化、规范化、专业化,为品牌发展提供了更广阔的发展空间。

  ●厦门海誉业进出口有限公司总经理、厦门守业贸易有限公司监事詹传永:

引流作用更明显

  我们企业搭乘夏商(中埔)农产品批发市场扩容升级这趟发展快车,扩大了经营规模,提升了综合实力,做大做优做强。搬迁后,给我们最直观的感受就是平台更大了,顾客更多了——中埔市场原本就是我市农副产品批发的老牌市场,聚集了大量专业客户资源,为我们带来更多专业买家,引流作用更明显;其次是便利性提高,专业空间细化,使各种操作更便利,效益翻倍提升,时间成本上也更优。

  ●厦门尚好颐品健康产业有限公司总经理洪燕珍:

为客户选购产品提供更大便利

  我们是专业销售参茸虫草等高档干货的,比起浦南市场,中埔市场环境更宽敞、地理位置更优越,物流配送、客户停车都更加方便了,这为方便高端客户选购产品提供了很大的便利。此外,中埔市场资源更集聚,管理也更精细,行业信息与客户资源实现更有效共享,为我们提供了更长远、更便利的发展条件。 (文/厦门日报记者沈彦彦、通讯员夏言;图/厦门日报记者张奇辉)

原标题:突出城市农产品物流配送中心定位 岛内最大“菜篮子”明天全新亮相投入营业
责任编辑:郑莉莉
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