大草莓等于使用膨大剂? 草莓上市季这些谣言不可信

来源:海西晨报 2018-04-13 08:38 http://www.mnw.cn/

　　又到了草莓大量上市的季节，然而这时候总是会有很多草莓的“负面”传闻。今天，晨报就来一一辟谣这些“负面”传闻。

　　辟谣一：

　　大草莓＝使用膨大剂

　　许多人看到个头大的草莓，首先想到的就是使用了膨大剂或者激素。然而据市疾控中心专家介绍，草莓的大小，不一定和膨大剂有关系，更多是和品种、种植方式、养护方式相关。其次，即便是吃了激素草莓，因毒性很低，科学家尚未发现有负面影响的证据。

　　辟谣二：

　　草莓属转基因产品

　　转基因产品令人“色变”，许多人也觉得相当一部分草莓都是转基因产品。其实，这是误解。据了解，目前我国允许种植的转基因农产品很少，除了棉花之外，唯一大量能在市面上见到的转基因食品是木瓜。而进口转基因作物也有严格的限制，只包括大豆、玉米、油菜和甜菜，而且它们只允许用作原材料。总之，不包括转基因草莓。其实，用不着转基因，漫长的人工种植、杂交、优选过程中，草莓的基因早就经过优化，所以才那么好吃，深受大家的喜爱。

　　辟谣三：

　　畸形草莓不能吃

　　不少市民看到畸形的草莓，就避之不及或马上扔掉，觉得这种草莓有毒。其实，形状是规则还是难看，不代表着它是“无机”还是“有机”，也不代表它好吃还是难吃。畸形的草莓是生长过程中，受到外界诸如温度、磕碰等原因造成的。难看的不一定难吃，好看的也不一定好吃。

　　当然，了解草莓的品种也很重要。市场上的草莓不只是长相的区别，也不只是分为奶香不奶香，而是有大大小小数十种品种。

　　小贴士

　　草莓应尽快食用

　　网络上流传，草莓是农药残留最多的水果之一。对此，疾控专家表示，总体来说，大部分草莓在上市的时候农药残留并不高，不需要太担心。如果你担心，那么可以选择直接用流水冲洗，冲洗相对浸泡的清洗能力要高很多。至于网上流传的用盐水去农药，除非你用高浓度盐水长时间浸泡，否则对杀菌消毒意义不大。

　　需要提醒大家的是，草莓这种类型的浆果是最难保存的，尤其在你购买、运输、清洗过程中的磕碰都会让它更容易腐坏。如果实在买的多，用保鲜膜盖上放冰箱里面冷藏，可能还能再坚持1天-2天。所以买了草莓应尽快食用。(海西晨报记者曾昊然)

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责任编辑：袁静静