专家齐聚厦门探讨饮用水健康标准 天然矿泉水最佳
昨日，厦大经济学院携手厦大水科技与政策研究中心主办厦大首届“饮用水与健康学术交流会”，来自海内外逾百名知名专家、学者和业界人士相聚厦大，重新定义饮用水的健康标准，并探讨借助现代科技改善饮用水质的可行性。
喝天然矿泉水最佳
究竟什么样的饮用水才是健康的？饮用水是不是应该有相应的标准？
国际知名的新加坡细胞与分子生物学研究院院长、细胞膜研究专家洪万进教授表示，应该饮用含有天然矿物质、没有外源微污染的水溶液，而不是仅有水分子的纯净水。
第三军医大学环境卫生学教研室主任舒为群教授也表示，目前已在部分中小学生中发现长期饮用纯净水后出现身高增幅减缓、龋齿发生增加的现象。“水中的天然矿物质具有独特的营养价值，人工添加矿物质难以达到补充效果，甚至会有不可控制的健康风险。”
懂喝水能预防生病
瑞典隆德大学医学博士，国内肾脏领域973首席专家齐忠权教授在演讲中通过解析肾结石是怎么形成的，纠正一些常识性错误。“别以为喝硬度高的水才会导致结石，这是民间以讹传讹的认知。真正的原因是，少喝水就会得肾结石。”齐忠权说，除了喝水之外，憋尿是最不好的行为。
舒为群教授表示，中国人的膳食结构与西方人不同，乳制品摄入偏少，因此饮水补钙尤为珍贵。长期饮用过度处理后不含矿物质的水，不仅会增加人和动物心血管疾病的发生风险，还会增加机体的代谢性酸负荷，驱使机体动员骨钙入血以维持血液酸碱稳态，长期如此将加大骨质疏松发生风险。（海峡导报记者 钟炳祥）
原标题：国内外专家齐聚厦门 谈怎么喝水才健康
责任编辑：凌芹莉
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