小嶝岛紫菜旅游文化节5日首次开幕
N见习记者 许茵茵 通讯员 蔡江永
本报讯 炒、炸、煲、捞，还有紫菜肉丸……这些紫菜的N种做法，你都见过吗？昨日，记者从翔安区旅游局了解到，厦门小嶝休闲渔村5日将举办“生态海岛小嶝·紫菜百里飘香——小嶝岛首届紫菜文化旅游节”活动。
本次活动由小嶝居委会和小嶝休闲渔村联合主办。小嶝休闲渔村的赵万军总经理介绍：“11月份正是第一水紫菜的丰收季节。第一水的紫菜由于是第一次采剪的，又嫩又滑，是紫菜中的极品。在这次紫菜文化旅游节中，我们不仅会让游客亲自下海剪紫菜，教其如何分辨紫菜的好坏，更会让游客亲口吃到丰富的紫菜宴，如炒、炸、捞、煲等各种不同做法的紫菜。”
紫菜养殖是八成以上小嶝岛居民的主要收入来源之一。小嶝紫菜因其味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
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