注册
闽南网 > 闽南文化 > 泉州民间手工艺术 > 正文

松筠堂药酒配制工艺的历史渊源

来源:国家数字文化网 2016-07-04 11:56 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  松筠堂药酒及其传统配制工艺拥有一百多年的历史。松筠堂药酒是一部活的酒史。该药酒的传统配制工艺由清朝举人、名医翁朝言所研创。翁朝言作为鼎鼎大名南少林五祖拳创派大师蔡玉明的入门弟子,是当时的武举人,也是闽南及东南亚一带著名的拳师。

  清朝末年,翁氏弃官来厦门港设馆传授武术。由于他精通拳术,深明医理,并行医治疗跌打损伤、年久风湿、四肢麻木等症,积累了丰富的经验。常有惠安、石码等地“夫妻船”渔民停靠厦门港前来求诊风湿症。针对我国南方比较潮湿因而风湿关节炎症患者较多的特点,翁朝言便萌发念头,对症下药,研制药酒,开办药酒厂。翁氏集数十年临床实践经验,融汇古代中药秘方悉心研制的药酒中,用了53种中草药,配上陈年酿酒,功效奇特。

  此酒质醇味香,有舒筋活洛,行血补气的特性,对风伤跌打疗效最佳。民间通称此酒为“少林伤药酒”,武林人士称其为“少林练拳酒”。因而畅销于闽南一带,最受沿海渔民所青睐。

  辛亥革命前夕,翁朝言因参加当时的革命活动而结识了孙中山先生。翁朝言于清宣统年间秘密参加了孙中山的同盟会,积极参与资产阶级民主主义革命活动,同时资助经费,得到孙中山的器重。在一次参加同盟会活动时,孙中山先生知悉翁朝言研制药酒,其奇特功效有利于治疗风伤跌打,即是有益于民生,便应翁氏之请求,为其题写了以翁朝言母亲的名字为酒名的“松筠堂”,并落了自己“孙文”的款。

  翁氏甚为高兴,如获至宝,后遂以佳木刻匾悬于堂上。此后,有了孙中山先生题款的厦门松筠堂药酒声誉日隆。翁朝言严格按配方选料及酿造,不同的药材分别浸泡处理后才融合,确保质量(当时售价1斤瓶装酒2美元/瓶,4斤瓮装8美元/瓮)。因而不仅在厦门、晋江等地畅销,还销售到台湾地区和新加坡、印尼等东南亚国家。因酒厂的规模有限,且松筠堂药酒的生产需要一定的周期,为保证质量,每次批量销售仅限一千斤以内。1956年公私合营时,翁朝言创办的松筠堂药酒厂并入厦门酿酒厂,松筠堂药酒由公私合营的厦门酿酒厂规模生产。

  1998年,厦门酿酒厂全部转让给外资企业亚洲酿酒(厦门)有限公司,松筠堂药酒由该公司继续生产至今。具有百年老字号的松筠堂药酒是厦门的传统名药酒,融汇了中国传统中医中药学、酿酒技术及酒文化,并经孙中山先生亲笔题名。国内酒界,获孙中山如此殊荣者,仅此一例。其文化底蕴深厚。长期以来行销海内外,广受欢迎,深受沿海渔民青睐,尤其受到广大台胞和侨胞的喜爱。

  他们从祖国大陆返回时,经常携带松筠堂药酒作为上佳礼物馈赠亲朋好友。也经常成为“懂行”的国内游客喜欢并选择的地方特色名品。

相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
已有0条评论
热门评论:
频道推荐
  • 泉州制杆秤手艺人苏梅琴:望公平标尺代代传
  • 泉州白塔巷里“白塔膏” 老字号传两百年
  • 女生节是几月几号 三七女生节起源于什么时
  • 新闻推荐
    明年国庆中秋是同一天 有没有6倍工资? 农村微腐败不鲜见 把权力装进“笼子” 火车坐过站怎么办?放心,可以免费送回 @所有人:中国今年要干这80件大事 GDP万亿俱乐部扩至16个 下一个会是谁?
    视觉焦点
    第十九届晋江鞋博会 第十九届晋江鞋博会
    刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映? 刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映?
    精彩视频
    泉州公交让城市生活更美好
    泉州公交让城市生活更美好
    2019泉州智慧城市高峰论坛
    2019泉州智慧城市高峰论坛
    专题推荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐碟】专题

    “夏夜与美食更配”在泉州人身上展现得淋漓尽致。趁着夜里的些许凉意,约上亲朋好友一

    2018年全国两会
    2018泉州两会专题
     
    48小时点击排行榜
    外交部回应所罗门群岛同台湾断交:大势所 李荣浩方回应领证传闻 李荣浩杨丞琳结婚 9月18日是什么纪念日?2019年是918事变多 香港“心理修复者”:“停一停 多一些自 韩美娟语录狐狸不是妖性感不是骚是什么歌 《宠物联盟》好看吗 温情爆笑动画喜剧剧 美研究发现:薄荷味电子烟致癌物质超标 贵阳2019教师招聘考试疑似笔试泄题 最新