“五一”期间吃什么？ 带您领略舌尖上的泉州
海蛎煎：食材简单手艺难
海蛎煎
海蛎煎，又叫蚝仔煎，是闽南出名的特色小吃。泉州的海蛎煎鲜香细腻、美味可口，在各大餐馆中，海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。虽然海蛎煎食材相对简单，但手艺并不简单，火候的掌控极为关键。
地点：市区大街小巷皆有，其中晋江东石的海蛎煎颇为人称道。
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