美食美味
弥勒卤鸡
色、香、味、形俱佳,选料精良,非刚打鸣的土公鸡不要;加工方法独到,卤料多达20多种,最重要的是卤料的比例,多一钱则多,少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响,青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫,让人叹为观止。作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统优质稻米。
弥勒羊汤锅
以鲜美著称,头锅最为鲜美,以致有些食客凌晨5、6点就到羊肉馆等候。羊汤锅吃法类似于火锅,沸锅内可加入各种时鲜小菜,值得一提的是,弥勒羊汤锅没有任何膻味。
杀猪饭
由“头刀菜”、“杀猪菜”、“白色三王子”、“宫爆肉筋”、“老腊肉”、“猪脚煮青菜”六大特色系列组成。
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