探访魅力丝路古国乌兹别克斯坦体味历史的厚重

来源:人民网-旅游频道 2016-07-21 11:23 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　【美食家的天堂】

　　手抓饭是乌兹别克斯坦人最钟情且引以为豪的一道美食。烤包子更是享有“国菜”的盛名。巧手主妇以羊肉、蔬菜、南瓜和土豆等填充馅料，直接将包子贴在传统的圆土炉内壁上烘烤，因外皮中加了黄油并反复压制，烤好后层层叠叠、酥香可口。由于日照充足、雨水丰沛，乌兹别克斯坦还盛产哈密瓜、西瓜、葡萄、柠檬杏、樱桃、石榴、无花果等水果以及各类干果，远销周边国家。这些既好吃又便宜的美食，总令人念念不忘。

　　【常见礼仪】

　　乌兹别克斯坦人民热情好客，见面和告别时一般行握手礼，男士应等女士先伸手，一般在伸出右手的同时把左手放在胸前，身体微微前屈，以示特别尊重。较为亲密的朋友行拥抱礼，一般采取“左右左”方式拥抱三次。

　　【服饰、饮食等习俗】

　　1、乌兹别克斯坦居民多信奉伊斯兰教，忌食猪肉。喜爱吃牛、羊、马肉及乳制品，日常饮食离不开馕和茶，婚宴及宴请尊贵客人时，手抓饭是必不可少的待客佳肴。

　　2、乌兹别克斯坦注重礼节。宴会上不能拒绝主人递来的馕，整个馕不可扣放在桌子上，不能刀切，只能用手掰。给客人倒茶水往往只倒小半碗，而后随时添加以示尊敬。客人要用右手接茶碗，告辞前将茶碗里的茶水喝尽。

　　3、穿上主人赠送的礼袍后不能立即脱下，要等仪式结束离开现场时才能脱。露出鞋底对着他人，是对人的大不敬。

　　【注意事项】

　　1、赠送礼品不能有动物的图像，更不能送女人的图片、图像。

　　2、在清真寺等宗教场所妇女应带上围巾或帽子，并用披肩遮住肩、胸。