让你回味无穷的回锅肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！ 川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
1准备好材料。
2切好姜，蒜，干辣椒。
3青蒜清洗干净切成段。
4锅内倒入水加料酒，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
6锅中倒油烧热后，把花椒放入爆香。
7捞出爆好的花椒不要，再把姜片，蒜片，干辣椒放入煸炒。
8放入五花肉翻炒均匀。
9加入豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，鸡精适量，翻炒均匀。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
11五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
12五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 国务院任免国家工作人员
2026-09-29 17:38 - 新一届衡阳市委领导班子选举产生
2026-09-29 17:18 - 受贿2.63亿余元 广西壮族自治区政协原副主席彭晓春一
2026-09-29 17:18 - 香港举办活动庆祝新中国成立77周年
2026-09-29 17:17 - 青海省黄南州人大常委会原党组副书记、副主任张文生被
2026-09-29 17:17 - 第三轮第六批中央生态环境保护督察组完成督察反馈工作
2026-09-29 17:09 - 国旗飘扬喜迎国庆 澳门各界祝福祖国
2026-09-29 17:08
- 国务院任免国家工作人员
- 猜你喜欢:
-
长白山景区回应最佳观看点被收费：收费与景区无关2023-09-07河湟文化博物馆开馆：讲好河湟故事 传承黄河文化2023-07-042021大雪节气海报文案怎么写 大雪节气海报文案示例赏析2021-12-07
-
评论(让你回味无穷的回锅肉)