健脑养神的鲍鱼炖鹌鹑 让你越吃越聪明
材料：鹌鹑2只、小鲍鱼十几个、胡萝卜、姜片适量
做法：
1、鹌鹑事先放入开水中稍微焯了下
2、胡萝卜切小块、姜切片，小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过
3、将这些材料一起放入炖盅中
4、加入适量的水放入电炖锅中隔水炖，盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了。
小贴士：
隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈，而且食物的完整行保持的更好些，譬如一些带壳的。
责任编辑：hdwmn_ctt
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