用川菜的手法做三文鱼 馋嘴三文鱼
主料：挪威三文鱼鱼腩
配料：黄豆芽、洋葱
调料：泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉
做法：
1、 三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，
2、 过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。
4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒。再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。
小贴士：
1、这道菜的挪威三文鱼一定要事先上浆，并且要等锅热油温了后再放进锅中，否则鱼肉口感不够嫩滑多汁。
2、制作三文鱼时，手和刀上会有腥味，用柠檬擦手和刀，可以彻底去除腥味。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 湖南通报2起整治形式主义为基层减负典型问题
2025-06-16 18:01 - 单位缴纳的养老保险费记入个人账户吗？官方回应
2025-06-16 17:50 - 国家统计局：我国经济稳定运行有基础、有保障、有支撑
2025-06-16 17:50 - 交通运输部检查指导组在山东14市县明察暗访
2025-06-16 17:50 - 最高检：去年批捕侵害未成年人犯罪57156人
2025-06-16 17:50 - 卢东亮当选山西省省长
2025-06-16 17:30 - 去年公安机关破获电诈案29.4万起 新版防诈手册即将发
2025-06-16 17:30
- 湖南通报2起整治形式主义为基层减负典型问题
- 猜你喜欢:
-
2025年2月3日立春具体时间 今天几点几分打春准确时间2025-02-02北京雪人王国冰雪嘉年华开放时间 冰雪节门票及项目亮点一览2021-12-02今日秋分问候语发朋友圈说说精选 秋分节气到了的唯美文案句子2022-09-23
-
评论(用川菜的手法做三文鱼 馋嘴三文鱼)