零负担的美味大餐 无油白胡椒虾
原料：对虾
调料：大蒜、胡椒粉、盐、料酒、小葱
做法：
1、先剪去虾的胡须和脚；
2、虾背脊上有一根泥肠，用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部；
3、用牙签从中间挑出泥肠；
4、大蒜剁碎；
5、把锅烧热后加入对虾；
6、加入半勺白胡椒粉；
7、加入蒜泥和少量盐调味；
8、加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色，料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。
小贴士：
1、很多人说挑虾的泥肠会断，建议大家在虾的背部剪一刀，从中间挑出泥肠，这样就不容易断；
2、这道菜火要大，动作要快速，加完调料只要不断翻炒到虾变色，料酒完全没有就可以出锅了。
责任编辑：hdwmn_ctt
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