煲汤剩肉骨变废为宝 酸辣脱骨肉
食材：煲汤剩骨头不限、野生泡山椒5个、青辣椒2根、蒜瓣2粒
调料：盐1克、生抽5克、蚝油5克、麻油2克、食用油10克
做法：
1、把煲汤剩骨头捞出晾干。
2、再用手将骨头上的肉撕成肉丝，肉丝大小按自己习惯就好。
3、把青辣椒切成椒圈，泡山辣也切成椒圈，蒜瓣拍成蒜蓉。
4、锅烧热，倒入食用油，下蒜蓉和泡山椒圈爆香，泡山椒里面有些许水份，很容易爆锅，注意防溅。
5、锅爆香后，倒入肉丝翻炒，加入盐、生抽、蚝油、麻油，调成小火焖2分钟入味。
6、最后调成大火，加青椒圈，炒熟即可出锅。
小贴士：
1、脱骨肉要求的是煲汤剩骨头，但不宜用煲的时间过长肉都散了烂了的汤骨头。
2、拆骨需要的时间较长，比较考验耐心。
3、泡山椒里面有些许水份，很容易爆锅，注意防溅。
4、如果不喜欢酸辣味道，就不要放辣椒，单纯生抽、蚝油、麻油、蒜蓉慢火焙香，加一把芝麻也很好吃。或者高调点，加一勺XO酱铺顶，还谁看出是旧菜改造。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 美军“福特”号航母返回母港 连续部署326天
2026-05-17 19:11 - 所罗门群岛新任总理：将继续坚定奉行一个中国原则
2026-05-17 19:11 - 哥伦比亚总统选举在即 两名竞选工作人员遭枪杀
2026-05-17 19:10 - 北约情报机构认为伊朗仍保有大部分导弹库存及设施
2026-05-17 19:10 - “延长停火”后 以色列大规模空袭黎巴嫩南部
2026-05-17 19:10 - 加拿大一涉疫邮轮归国人员汉坦病毒初检结果为阳性
2026-05-17 13:43 - 英国前卫生和社会福利大臣称将竞选工党党首
2026-05-17 13:43
- 美军“福特”号航母返回母港 连续部署326天
- 猜你喜欢:
-
「网络中国节•七夕」小知识：为何流行吃“巧果”？2023-08-22北京国庆不限行 2021年10月北京尾号限行日历表（时间+范围+尾号）2021-09-30广西荔浦芋文化节再现芋王争霸 荔浦芋产值达20亿元2021-12-20
-
评论(煲汤剩肉骨变废为宝 酸辣脱骨肉)