鸡蛋与肉末如此鲜美-葱香肉末鸡蛋卷
这道菜还是很简单好做的，唯一麻烦点的可能会是煎蛋皮这个环节，实在是不好意思说，我还是第一次煎鸡蛋皮呢，以前没做过，所以蛋皮煎的不是很好，煎蛋皮我用的是平底锅，放了一点点油，一直开最小的火，慢慢的把蛋液倒上去，直到凝固再轻轻的沿边把蛋皮铲开翻边。这次煎过以后就很有心得了，下次一定可以煎出漂亮的整张蛋皮来~
原料：
鸡蛋2枚、里几肉150G、小葱2根、姜末少许。
调料：
盐、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、美极鲜酱油少许、香油。
做法：
1、鸡蛋放入碗中打散后，加入少许水淀粉（约10ML）打匀（使蛋液凝固力增加）
2、里几肉洗干净后切成丁，再剁成肉末，加入少许姜末，剁好后放入碗中调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油，少许蛋液及葱花拌匀；
3、锅中放少许油小火烧至温热，倒入蛋液铺满整个锅底，一直用小火慢慢等蛋液凝固，再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮；
4、煎好的蛋皮放入盘中，铺上一层肉末，再卷成条；
5、大火烧开蒸锅水，放入鸡蛋卷，中火蒸8分钟，取出淋少许香油即可。
责任编辑：hdwmn_lw
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 美军“福特”号航母返回母港 连续部署326天
2026-05-17 19:11 - 所罗门群岛新任总理：将继续坚定奉行一个中国原则
2026-05-17 19:11 - 哥伦比亚总统选举在即 两名竞选工作人员遭枪杀
2026-05-17 19:10 - 北约情报机构认为伊朗仍保有大部分导弹库存及设施
2026-05-17 19:10 - “延长停火”后 以色列大规模空袭黎巴嫩南部
2026-05-17 19:10 - 加拿大一涉疫邮轮归国人员汉坦病毒初检结果为阳性
2026-05-17 13:43 - 英国前卫生和社会福利大臣称将竞选工党党首
2026-05-17 13:43
- 美军“福特”号航母返回母港 连续部署326天
- 猜你喜欢:
-
春节游高峰将至 旅游业强劲复苏2024-02-082023元宵节经典祝福语说说大全 正月十五元宵节送温暖文案句子2023-02-02让“城市烟火气”重现 河南多方发力提振文旅市场2023-01-04
-
评论(鸡蛋与肉末如此鲜美-葱香肉末鸡蛋卷)