鸡蛋与肉末如此鲜美-葱香肉末鸡蛋卷
这道菜还是很简单好做的，唯一麻烦点的可能会是煎蛋皮这个环节，实在是不好意思说，我还是第一次煎鸡蛋皮呢，以前没做过，所以蛋皮煎的不是很好，煎蛋皮我用的是平底锅，放了一点点油，一直开最小的火，慢慢的把蛋液倒上去，直到凝固再轻轻的沿边把蛋皮铲开翻边。这次煎过以后就很有心得了，下次一定可以煎出漂亮的整张蛋皮来~
原料：
鸡蛋2枚、里几肉150G、小葱2根、姜末少许。
调料：
盐、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、美极鲜酱油少许、香油。
做法：
1、鸡蛋放入碗中打散后，加入少许水淀粉（约10ML）打匀（使蛋液凝固力增加）
2、里几肉洗干净后切成丁，再剁成肉末，加入少许姜末，剁好后放入碗中调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油，少许蛋液及葱花拌匀；
3、锅中放少许油小火烧至温热，倒入蛋液铺满整个锅底，一直用小火慢慢等蛋液凝固，再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮；
4、煎好的蛋皮放入盘中，铺上一层肉末，再卷成条；
5、大火烧开蒸锅水，放入鸡蛋卷，中火蒸8分钟，取出淋少许香油即可。
责任编辑：hdwmn_lw
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 10月气候预报：东北、华南气温偏低 降水分布不均
2026-09-29 15:33 - 中国气象局监测11月前后将形成超强厄尔尼诺事件
2026-09-29 15:33 - 中国气象局：预计10月还将有台风影响我国
2026-09-29 15:33 - 吴晓军当选甘肃省人大常委会主任 孔绍逊当选甘肃省省
2026-09-29 15:31 - 黑龙江省拟任职干部公示名单
2026-09-29 15:31 - 2026年世界互联网大会乌镇峰会将于11月2日至5日举行
2026-09-29 15:31 - 北京市重大项目建设指挥部办公室原保留正局级待遇干部
2026-09-29 12:01
- 10月气候预报：东北、华南气温偏低 降水分布不均
- 猜你喜欢:
-
春节游高峰将至 旅游业强劲复苏2024-02-08国庆遇到中秋！中秋国庆连休8天 2023中秋节国庆节放假时间安排表2023-08-142021年广州重阳祭扫网上预约时间+预约入口2021-10-09
-
评论(鸡蛋与肉末如此鲜美-葱香肉末鸡蛋卷)