材料:香干、红辣椒、青辣椒、蒜苗
做法:
1、香干切成片,放入滚水中焯一下捞出沥干水分;青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。
2、锅中放入少许油,下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒,然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段,翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘。
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