香酥鱼扒 外酥里嫩
[摘要]秋天来了，食友伊豆说，秋季尝秋、赏秋必不可少。先在家尝秋吧，毕竟赏秋还得有时间才能出门。就厨取材，给餐桌抹一笔浓重的秋色，给胃口一款诱人的秋滋味，伊豆选择做一款香酥龙利鱼扒。
香酥龙利鱼扒。
秋天来了，食友伊豆说，秋季尝秋、赏秋必不可少。先在家尝秋吧，毕竟赏秋还得有时间才能出门。就厨取材，给餐桌抹一笔浓重的秋色，给胃口一款诱人的秋滋味，伊豆选择做一款香酥龙利鱼扒。外表妖娆酥脆，内里雪白嫩滑，是不是诱惑了你？
文、图 记者曾艳珠 通讯员伊豆
材料：龙利鱼一条、橄榄油、面包糠适量。
调味：盐、橄榄油、味好美黑胡椒粉各适量。
做法：
1.龙利鱼解冻洗净用厨房纸吸干水，切成等量大小块状，放点盐抹匀，再放橄榄油和黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
2.沾上蛋液。
3.放碟里每块都均匀地滚上面包糠。
4.热锅冷油，放鱼块慢慢火煎至两面金黄即可。
tips：
吃时配点甜辣酱或番茄酱都非常美味。
责任编辑：hdwmn_rsj
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