老板与员工的合作关系
餐饮行业员工流动性较高，但市区文汇路上的金阳光大酒店，员工队伍却非常稳定，有一半以上员工有5年以上工龄，其中一位50岁的赵姓女服务员，跟着总经理王月琴工作了16年，厨师长在这里也有13年了。
对话：老板与员工都是为企业打工。
记者：很多服务员因为与老板吵架就辞职，跟随你16年的服务员有没有与你发生过矛盾？
王月琴：她年龄比我大，我称她“赵姐”，矛盾肯定有，吵架也经常，但是我们相处得像姊妹，吵架不能说明什么，夫妻都吵架。在管理上，很容易遇到一些制度与情理的矛盾，制度要执行，但也要人性化管理，比如一些员工被罚，工资是被扣了，但是私下会返还给她们；一些员工违反规定，是否有特殊原因，也要灵活掌握。
记者：有没有想过招聘些年轻女服务员替代，可以提升饭店形象；听说不是厨师出身的老板很难管理厨房，你如何管理厨师长的？
王月琴：服务员年龄越大越好，在国外一些发达城市，服务员都是50岁以上，我们现在招聘服务员都倾向年龄大一些，这样经验更丰富。管理厨师不存在这个问题，我是坚持用人不疑、疑人不用的原则。对别人信任，也是一个很高的待遇，比涨工资更有效。
记者： 作为一个老板，你如何看待与员工之间的关系？
王月琴：我从来没有把自己当老板，这个酒店是大家的，我和员工一样，都是在打工。
责任编辑：mnAdmin
- 相关阅读:
-
非遗进校园：3年内1.8万人次参与研培班2018-06-27中国传统戏曲创新传承 培育新时代戏曲之花2018-06-27土星合月最佳观赏时间是几点：6月28日12时 观测地点怎么选2018-06-27
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 10月气候预报：东北、华南气温偏低 降水分布不均
2026-09-29 15:33 - 中国气象局监测11月前后将形成超强厄尔尼诺事件
2026-09-29 15:33 - 中国气象局：预计10月还将有台风影响我国
2026-09-29 15:33 - 吴晓军当选甘肃省人大常委会主任 孔绍逊当选甘肃省省
2026-09-29 15:31 - 黑龙江省拟任职干部公示名单
2026-09-29 15:31 - 2026年世界互联网大会乌镇峰会将于11月2日至5日举行
2026-09-29 15:31 - 北京市重大项目建设指挥部办公室原保留正局级待遇干部
2026-09-29 12:01
- 10月气候预报：东北、华南气温偏低 降水分布不均
- 猜你喜欢:
-
春节游高峰将至 旅游业强劲复苏2024-02-08国庆遇到中秋！中秋国庆连休8天 2023中秋节国庆节放假时间安排表2023-08-142021年广州重阳祭扫网上预约时间+预约入口2021-10-09
-
评论(老板与员工的合作关系)