珍珠翠豆让宝贝也爱上吃饭：毛豆鸡丁饭
材料：毛豆鸡脯肉鸡蛋水淀粉葱姜料酒盐胡椒粉鸡精色拉油
做法：
1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。
2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。
3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。
5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。
6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。
7、将料汁倒入锅中烧沸。
8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。
9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。
责任编辑：hdwmn_ctt
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