4类带皮吃易中毒食物
你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。
荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。
银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。
除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。
责任编辑：hdwmn_cwj
- 相关阅读:
-
出国旅行全攻略：低价机票购买时间如何兑换外币更省钱省力2017-09-18旅行危机 旅行社管理层卷款外逃 怎样应对旅游套餐风险2017-09-20十一旅游避开人挤人 安静人少情侣好去处2017-09-19
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 南宁市政协原党组书记、主席杜伟严重违纪违法被开除党
2026-01-06 17:21 - 获刑十五年 甘肃省原副省长赵金云受贿、内幕交易案一
2026-01-06 17:21 - 政协上海市委员会界别和地区工作委员会原专职副主任吉
2026-01-06 17:20 - 晋中市人大常委会原一级巡视员赵春雷被开除党籍
2026-01-06 16:51 - 青岛市档案馆原馆长周科严重违纪违法被开除党籍和公职
2026-01-06 16:50 - 以色列打击黎巴嫩真主党和哈马斯目标
2026-01-06 16:37 - 生态环境部：将推动200个左右城市开展“无废城市”建
2026-01-06 16:36
- 南宁市政协原党组书记、主席杜伟严重违纪违法被开除党
- 猜你喜欢:
-
2022中秋节和教师节同一天文案说说大全 中秋节和教师节双节美好祝福句子2022-09-09七夕单身一个人过节专属文案 2022单身七夕文案搞笑句子2022-08-03圣诞节贺卡祝福语文案说说句子 圣诞节快乐的问候语说说大全2021-12-24
-
评论(4类带皮吃易中毒食物)已有0条评论