梅菜蒸排骨-排骨花样吃法
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐等。
做法：
1、肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。
2、梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用。
3、锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆香，然后将排骨放入锅里翻炒，加少许料酒去腥。
4、加入少量生抽翻炒均匀，放入梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖。
5、翻炒均匀后出锅，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。
6、上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可。
注意：
1、排骨一定要事先焯水，否则杂质太多影响口感。
2、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，防止有泥沙。
3、我家的梅干菜有咸味，所以后来放的盐不多，也有的没咸味，那就多放点盐。
4、加入少许糖可以提鲜。
5、百度上说，梅干菜的起源是客家人，这种晾晒的干菜可以长时间保存，
6、用来蒸肉、炖菜都是非常的好吃。
7、感谢那谁送我的梅干菜，呵呵，确实很不错，下次请你吃梅菜扣肉 。
8、古法蒸制的排骨很香很好吃，用来拌饭那是一绝啊。
责任编辑：hdwmn_lw
- 相关阅读:
-
非遗进校园：3年内1.8万人次参与研培班2018-06-27中国传统戏曲创新传承 培育新时代戏曲之花2018-06-27土星合月最佳观赏时间是几点：6月28日12时 观测地点怎么选2018-06-27
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 黔江抢救性发掘白垩纪恐龙化石 发现“长生黔江龙”新
2025-06-19 15:41 - 临夏州纪委监委通报4起群众身边不正之风和腐败问题典
2025-06-19 15:29 - 国家禁毒办：列管尼秦类物质及12种新精神活性物质
2025-06-19 15:29 - 缴获毒品26.7吨 《2024年中国毒情形势报告》发布
2025-06-19 15:29 - 收获进度已达96% 全国“三夏”小麦大规模机收基本结束
2025-06-19 15:05 - 普京：俄愿确保伊朗和平利用核能利益并缓解以色列安全
2025-06-19 11:31 - 普京：俄乌谈判团队准备在6月22日之后举行会谈
2025-06-19 11:27
- 黔江抢救性发掘白垩纪恐龙化石 发现“长生黔江龙”新
- 猜你喜欢:
-
女子称住酒店疑被保洁进房偷吃蛋挞 酒店最新回应2023-08-14甘肃花样迎“惊蛰”：万象“耕”新 正是逐梦好时光2022-03-07北京国庆不限行 2021年10月北京尾号限行日历表（时间+范围+尾号）2021-09-30
-
评论(梅菜蒸排骨-排骨花样吃法)