梅菜蒸排骨-排骨花样吃法
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐等。
做法：
1、肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。
2、梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用。
3、锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆香，然后将排骨放入锅里翻炒，加少许料酒去腥。
4、加入少量生抽翻炒均匀，放入梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖。
5、翻炒均匀后出锅，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。
6、上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可。
注意：
1、排骨一定要事先焯水，否则杂质太多影响口感。
2、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，防止有泥沙。
3、我家的梅干菜有咸味，所以后来放的盐不多，也有的没咸味，那就多放点盐。
4、加入少许糖可以提鲜。
5、百度上说，梅干菜的起源是客家人，这种晾晒的干菜可以长时间保存，
6、用来蒸肉、炖菜都是非常的好吃。
7、感谢那谁送我的梅干菜，呵呵，确实很不错，下次请你吃梅菜扣肉 。
8、古法蒸制的排骨很香很好吃，用来拌饭那是一绝啊。
责任编辑：hdwmn_lw
- 相关阅读:
-
非遗进校园：3年内1.8万人次参与研培班2018-06-27中国传统戏曲创新传承 培育新时代戏曲之花2018-06-27土星合月最佳观赏时间是几点：6月28日12时 观测地点怎么选2018-06-27
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 甘肃省人民政府关于吕鹏举、李兴华同志职务任免的通知
2026-03-19 17:16 - 宿州市委社会工作部原部长尉成辉严重违纪违法被开除党
2026-03-19 17:16 - 3月20日春分巧遇“龙抬头”
2026-03-19 16:39 - 检察机关依法分别对范志忠、缪峰、于德明提起公诉
2026-03-19 16:22 - 怀化市人民政府发布最新人事任免
2026-03-19 16:20 - 各地扎实开展树立和践行正确政绩观学习教育——深学细
2026-03-19 16:20 - 美国放松对美企与委内瑞拉石油公司交易限制
2026-03-19 11:31
- 甘肃省人民政府关于吕鹏举、李兴华同志职务任免的通知
- 猜你喜欢:
-
情侣七夕熬夜排队5小时领证2分钟：失去了早来排队的优越感2023-08-22陕西汉中：非遗保护体系基本健全 力促古老非遗焕发新生2023-10-13故宫年票微信怎么办理？故宫博物院年票微信购买步骤流程及半价条件要求2021-12-02
-
评论(梅菜蒸排骨-排骨花样吃法)