混搭出的酸甜美味 菠萝咕老肉
混搭出的酸甜美味 菠萝咕老肉
食材：猪里脊、菠萝、大虾
配料：葱、蒜、盐、番茄酱、白醋、白糖、鸡蛋面粉
做法：
1、准备好原料。
2、大蒜切成末。
3、里脊切成大块。
4、大虾去虾肠虾线后去皮剥出虾仁，与里脊混合，加入适量盐、生抽、料酒腌十五分钟。
5、菠萝切块。
6、鸡蛋打成蛋液。
7、将蛋液倒入肉中混合均匀。
8、肉块和虾仁分别蘸上面粉。
9、锅内入油。
10、油六成热时，放入虾仁炸。
11、虾仁炸至金黄捞出。
12、再放肉块炸至微黄捞出。
13、大火加热油锅，入肉块复炸至金黄捞出。
14、锅内留底油。
15、爆香蒜末后，滴入少量白醋。
16、放白糖。再放番茄酱，炒匀，加少许水，煮开。加少量水淀粉熬至汁黏稠。
17、放入虾仁和肉块、菠萝块炒匀。
18、出锅前洒入少量葱花装饰。
责任编辑：hdwmn_lw
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