京味儿传统家常菜之“炒八宝辣酱”
原料配单；
主料；五花肉丁100克、炸豆干80克、香菇丁80克、冬笋丁80克、胡萝卜丁80克、油炸花生米80克、青豆80克、泡海米80克；
调料；六必居黄酱30克、京味儿豆瓣酱30克、白糖25克、绍酒20克、葱花20克、姜末10克、蒜末20克、味精2克、胡椒粉少许、烹调油适量。
制作方法；
步骤一
1-2、把除肉以外的原料焯水，煮片刻捞出备用；
步骤二
3-9、锅中放底油倒入五花肉丁用小火煸炒，把肉丁炒至水分挥发净底油变得清澈后下入泡海米煸炒，把海米的水分炒干使之酥香后倒入葱姜蒜末炒香，然后放入豆瓣酱和黄酱用小火煸炒，把酱炒出香味后烹入绍酒炒匀，然后倒入少许热水；
步骤三
10-15、倒入所有焯过水的原料略煮片刻，然后开始收汁，汤汁将要收净时用糖、胡椒粉和少许味精进行最后调味，调好味把汤汁收净倒入油炸花生米炒匀便可出锅。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑节气是几月几日具体几点几分2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 2026年春节假期1779.6万人次出入境 日均增长10.1%
2026-02-24 11:54 - 2026年春节假期琼州海峡单日车辆运输量突破4万台次
2026-02-24 11:54 - 欧盟外长：欧盟未就第20轮对俄制裁方案达成一致
2026-02-24 11:54 - 法国外长要求限制美大使直接接触法政府成员
2026-02-24 11:54 - 多国及国际组织谴责以色列决定扩大对约旦河西岸的非法
2026-02-24 11:41 - 智利天然气运输车爆炸致死人数升至10人
2026-02-24 11:41 - 伊朗局势趋紧 美国从黎巴嫩撤人
2026-02-24 11:41
- 2026年春节假期1779.6万人次出入境 日均增长10.1%
- 猜你喜欢:
-
雅安春节旅游门票收入同比增长超40%2024-02-18平安夜收苹果的朋友圈文案分享 平安夜送苹果祝福语的心情说说2021-12-232023经典春联10副七言对联带横批 兔年最新春联推荐大全2023-01-17
-
评论(京味儿传统家常菜之“炒八宝辣酱”)