注册
闽南网 > 旅游 > 闽南美食 > 正文

集鲜香酥脆于一身的美味:香酥鸭腿

来源:美食天下 2013-03-11 11:22 http://www.mnw.cn/

  原料:鸭腿2个、盐1小匙、料酒1大匙、葱姜蒜粉1/2小匙、五香粉1/2小匙、花椒粉1小匙、葱姜适量。

  做法:

  1、冷冻鸭腿自然解冻,清洗干净;

  2、在鸭腿上用牙签扎些小洞;

  3、将盐、葱姜蒜粉、五香粉、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会,腌制一夜;

  4、将腌制后的鸭腿放入蒸锅,淋上料酒,放些葱段和姜片;

  5、中火蒸约1小时,如用高压锅蒸可减少时间;

  6、蒸至鸭腿酥软后,取出鸭腿抹干吹凉;

  7、锅里放油烧至7成热,下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可。

责任编辑:hdwmn_ctt
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 福建文旅生活指南(风华录•6月篇)
  • 惊蛰时节怎么养生?这样“捂、吃、按、动”
  • 2025年2月3日立春具体时间 今天几点几分打
  • 新闻推荐
    @所有人 多项民生礼包加速落地快来查收 三峡大坝变形?专家:又有人在恶意炒作 北京新一波疫情为什么没出现死亡病例? 戴口罩、一米线 疫情改变了哪些习惯? 呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    世遗少年说|江俞羲:千年梨园戏 童声传新韵(视频)
    世遗少年说|江俞羲:千年梨园戏 童声传新韵(视频)
    泉州晋江:特色民俗迎端午 水上掠鸭趣味多(视频)
    泉州晋江:特色民俗迎端午 水上掠鸭趣味多(视频)
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现泉州在补齐养老事业短板,提升养老服

    新征程,再出发——聚焦2021年全国两会
    2020福建高考招录
     
    48小时点击排行榜
    最新高考加油语录简短霸气 送给孩子高考 漳州市生态环境保护工作情况介绍会召开 漳州市政府召开第八次党组会议 漳州加速推进省级数字经济重大招商项目 漳州市军休科技志愿服务队获评全省“最佳 漳州市线上以旧换新渠道优化升级 新增拼 2025年高考今日开考 漳州市共有3万余名学 《2024年漳州市生态环境质量公报》发布