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老上海的四款精致怀旧小点心

来源:凤凰网旅游 2011-08-10 17:31 http://www.mnw.cn/

  生煎包

  模样和外头卖的没啥两样,不过吃时,才知大不同。咬一小口,用嘴轻轻一吸,汤水饱满鲜美,如同吃汤包。当然,汤水足是厨师制作过程中的心水秘诀,绝对不能外传的哦。

  杏仁白玉

  品尝完所有小点,用杏仁白玉结束这顿美餐,是不错的选择。只见一个漂亮高脚杯里盛满了雪白“豆腐”,薄得似吹弹即破,中间用薄荷叶做点缀,还有两粒杏仁画龙点睛。据说这是选用新鲜杏仁经过数道繁复工序制作而成的,入口即化,杏仁味呼之欲出。因为太快,一切都成了念想,都是回忆。

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