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滑嫩无比的牛肉你也可以做到:蒜香豉汁牛肉

来源:美食天下 2013-02-04 15:41 http://www.mnw.cn/

  材料:牛肉300克、洋葱、青椒、蒜苗

  配料:豆豉、葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、盐、味精、香油、生抽

  做法:

  1、准备材料。

  2、牛肉逆纹理切片,加生抽、干淀粉、适量水和植物油拌匀,腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。

  3、炒锅放植物油烧热,下牛肉片滑至变色,捞出控油。

  4、炒锅留底油烧热,下葱姜蒜、豆豉煸香。

  5、加洋葱青椒煸炒一小会。

  6、再加牛肉片、蒜苗略炒。

  7、倒入事先调好的芡汁。

  8、翻炒均匀即可。

责任编辑:hdwmn_ctt
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