吃白米粥必备的最佳拍档：红油咸菜丝
辣椒油原料：干辣椒、细辣椒面、芝麻、盐、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里。
2、葱、姜、蒜切好。
3、冷锅冷油加热花椒和大料。
4、烧热油后，爆香葱姜。
5、滤掉所有材料，只剩油，趁热泼入辣椒碗里。
6、香喷喷的辣椒油成了。
咸菜丝
原料：咸菜疙瘩半个、小葱、辣椒油、盐。（醋和香油，按个人口味，可加可不加）
做法：
1、准备好咸菜疙瘩，用半个就好啦。
2、先把咸菜疙瘩切片。
3、再切细丝。
4、把咸菜丝浸泡在水里，大概20分钟。
5、捞出控干水分，加入辣椒油等调料。
6、撒香葱拌匀即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
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