夏日吃海鲜必知的8个禁忌
4、海鲜水果同吃会腹痛
大家都喜欢饭后水果，以助消化，但是如果吃完海产品，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、海鲜维生素C同食会中毒
多种海产品体内都还有化学元素砷。一般情况下，对人体是没有危害的，但是高剂量的维生素C和砷经过复杂的化学反应，则会转变为有毒的三价砷（即砒霜），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
6、打包的海鲜要冷藏
吃不完打包走，是我们的生活习惯，如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需要马上放入冷藏室，但如果并未经过充分加热，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热才能食用。
7、吃海鲜后不宜喝茶
道理同不宜吃水果，因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。
8、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只能在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。因为它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快，变性的蛋白质产生了胺类物质，失去了海鲜的鲜味。
责任编辑：hdwmn_cwj
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