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好吃的香酥云吞

来源:美食天下 2012-12-14 11:46 http://www.mnw.cn/

  1.准备材料:云吞皮(买了5毛钱的),半肥瘦猪肉200克,葱一条。

  2.猪肉去皮,剁成泥。

  3.加入一小勺盐,少许鸡粉,适量生粉,一大勺清水,顺一个方向快速搅拌3-5分钟,葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。

  4.取一块云吞皮与手掌中,在四周抹上少许清水(湿润皮便于封口),放入适量的肉泥。

  5.封好口,云吞就包好了。

  6.锅子里放入适量的油,大火烧热。

  7.油滚后,调到中小火,放入云吞。

  8.注意看火候,用筷子不时的翻动一下,使其炸至颜色均匀(底部包肉的地方要多炸一会)。

责任编辑:hdwmn_ctt
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