重庆人对鸭肉最完美的诠释：姜爆鸭子
食材：仔鸭、仔姜、青辣椒、红辣椒、郫县豆瓣、花椒、老姜、大蒜、大葱、料酒、盐、鸡精、味精、菜油。
制作步骤：
1.鸭子宰杀，烧皮，洗净，切块，用老姜、盐、料酒码味30分钟。
2.仔姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗净，切好备用。
3.开大火，炒锅下菜油加热，放入大蒜、花椒炒出香味，再加入郫县豆瓣爆香。
4.加入鸭肉块翻炒，加入很少量醋、白糖提味，加入100毫升水或肉汤，爆干水气。
5.鸭肉烧熟后，加入子姜爆炒10分钟。
6.最后加入青辣椒、红辣椒、大葱翻炒半分钟关火，装盘上桌。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
泰国游船翻沉事故最新进展通告：遇难者家属理赔事宜2018-07-16暑假出游防五种旅游病 暑期旅游如何破解七大突发意外2018-07-16《孤独星球》评2018亚洲十佳旅行地 中国四川上榜2018-07-14
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 全国铁路暑运今日启动 预计发送旅客10.1亿人次
2026-07-01 18:16 - 甘肃省人民政府关于卢继卿等同志职务任免的通知
2026-07-01 18:14 - 北约秘书长欲用“军火费”拉住美国？
2026-07-01 18:14 - 消息人士：美伊双方正在多哈举行间接会谈
2026-07-01 18:14 - 我国首位香港航天员在“天宫”感谢祖国祝福香港
2026-07-01 17:31 - 南海热带低压将升级为台风 未来将登陆我国
2026-07-01 17:30 - 俄表示要遏制未成年人犯罪快速增长势头
2026-07-01 17:19
- 全国铁路暑运今日启动 预计发送旅客10.1亿人次
- 猜你喜欢:
-
元宵节经典祝福语说说大全 正月十五元宵节送祝福的文案句子2023-02-032022大暑节气发朋友圈问候语句子 2022大暑节气到了的祝福语说说2022-07-22男生计划坐2000站公交从上海到漠河 初衷是看不同的人文风貌2024-01-19
-
评论(重庆人对鸭肉最完美的诠释：姜爆鸭子)