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自制KFC的解馋美餐:黄金咖喱猪扒饭

来源:美食天下 2012-12-07 11:07 http://www.mnw.cn/

  猪扒原料:猪梅花肉500克

  配料:干面粉、鸡蛋液、面包糠各适量

  调料:大喜大烤肉酱120克

  制作:

  1.将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片,放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。

  2.搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。

  3.肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉,用筷子夹起肉片,抖掉多余的面粉。

  4.将沾有面粉的肉片再托蛋液。

  5.再裹上面包糠。

  6.放入热油锅中,中火炸熟,捞出切块即可。

  咖喱原料:土豆1个、胡萝卜1根、豌豆适量

  调料:大喜大黄金咖喱2块、洋葱末1大勺、盐适量、鸡精适量

  制作:

  1.土豆去皮切小粒;胡萝卜洗净去皮切小粒;豌豆洗净备用。

  2.锅中倒油烧热,下洋葱末爆香。

  3.倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。

  4.倒入清水,水量漫过食材为准,大火烧开后转小火煮。

  5.放入大喜大黄金咖喱。

  6.煮至土豆和胡萝卜熟透,汤汁粘稠,放入豌豆粒煮熟,加适量盐和鸡精调味即可。

责任编辑:hdwmn_ctt
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