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1元钱香菇根的华丽变身:绝味香菇丝

来源:美食天下 2012-12-05 11:18 http://www.mnw.cn/

  原料:香菇根,洋葱,豆豉,肥腊肉,芝麻,花生

  调料:辣椒粉,花椒粉,五香粉,耗油,盐和鸡精,白糖,

  做法:

  1、这是买回来的香菇根

  2、用手撕成丝

  3、放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得时候要铺开

  4、干香菇丝做之前用水洗一下,沥干水分

  5、准备其他原料

  6、豆豉切碎干锅煸炒一下出香气

  7、锅中倒大量的油

  8、倒入肥腊肉,小火炸到焦黄

  9、倒入洋葱炒出香气

  10、倒入豆豉炒香

  11、慢慢的撒入香菇丝,小火,慢慢的叫油全部吃到香菇里

  12、倒入大概五大勺耗油

  13、保持小火,倒入辣椒粉两大勺,花椒粉,五香粉各一小勺

  14、炒匀后加入糖三大勺,盐适量

  15、最后加入花生

  16、加入芝麻

  17、关火加入味精即可

责任编辑:hdwmn_ctt
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