腊肉炒油豆角
食材明细：腊肉50克、油豆角500克、胡萝卜50克、大葱 10克、生姜 5克、大蒜 5克、盐、白糖、味精、料酒、干淀粉
做法：
1、 油豆角掰去两端洗净。
2、 胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。
3、 腊肉蒸熟晾凉后切片。
4、 把油豆角切段。
5、 起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。
6、 放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。
7、 再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
8、 干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
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