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买的橙子没试吃的甜 原因竟是出现在小贩的刀上...

来源:华商报 2017-11-24 15:01 http://www.mnw.cn/
[摘要]西安市民曹先生购买了四五斤橙子,试吃的时候确实很甜。可回到家后再吃却没那么甜了。同行的同事回忆:商贩每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,怀疑商贩在刀上做了手脚。经现场核实,商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,然后再拿出来继续切,动作非常隐蔽。执法人员在摊位里发现了两瓶带有明显甜味的透明溶液。经过专业检测,溶液可能是甜味剂混合物。

实验结果:

  1、糖精钠未检出

  2、葡萄糖含量为21.29g/L

  3、蔗糖含量为1.44g/L

结果分析:

  康派斯质保部部长贺菲介绍,虽然从检测结果来看不含糖精钠,但并不代表没有添加糖精钠。实验人员又做了果糖、葡萄糖、蔗糖的含量检测,结果发现溶液中含有一定量的葡萄糖和蔗糖。贺菲说,天然蜂蜜的主要成分就是果糖、葡萄糖,白糖的主要成分为蔗糖,从检测结果来看有可能是甜味剂混合物。而且对照蜂蜜中葡萄糖、蔗糖含量的标准,检出结果中的葡萄糖含量和蔗糖含量都不算高。

  贺菲介绍,国家明文规定,甜味剂作为一种食品添加剂是不允许直接用于鲜水果当中的,甜味剂的添加在不同产品中的限量标准也不一样,必须按照限量添加。

>>走访市场

走访10个水果摊 未发现类似行为

  “现在正是吃橙子的季节,这种行为还是挺让人担心的!”昨日,得知有商贩给水果刀蘸取不明溶液增加甜味,不少市民表示震惊。

  刘女士说,平时买橙子也会试吃一下,但从未注意到商贩手里的水果刀是否有问题,如果这种行为是普遍现象就太恶劣了,因为谁也不知道他们使用的溶液含有什么物质。

  对此,华商报记者随机走访了西安市10个水果摊贩,包括蔬果市场、小区门口的水果店以及街头流动商贩,橙子正在大量上市,其中三家摊贩不提供试吃服务,“如果要试吃,吃完就要买走。”西影路一小区门口的水果摊主出售的两种橙子价格不一,他很明确告诉记者,价格高的更甜,价格低的带酸味。另外七家水果摊贩可以试吃,但水果刀都摆在水果摊台上面并无异常行为,试吃的橙子由于品种不同,酸甜味道也不太一样,四川冰糖橙属于酸甜味,橄榄橙、赣南脐橙等味道更甜一些,试吃和买回的橙子甜度基本一致。

  水果摊贩们称,其实现在并不是橙子最好的季节,而且橙子的颜色越深甜度越高。

执法部门称商贩行为属于欺骗 已责令整改

  华商报记者将检测结果反馈给相关执法部门,长延堡食药监所执法人员表示,按照规定,农副产品中是不允许添加食品添加剂的,但是该商贩只是在销售的时候进行添加,让消费者品尝了一下,并没有发生在流通环节,所以不能构成违规添加。这种行为属于欺骗消费者的行为,他们已经责令其进行整改。同时提醒消费者购买时多加留意,品尝时最好自己剥开。

  会展路工商所执法人员也称,这种行为属于欺骗行为,事发后他们又前往巡查,再没发现此类行为,对此,他们已经责令整改并警告商户不能再犯。

原标题:买的橙子不如试吃的甜?小心商贩在这上面动手脚…
责任编辑:柯金定
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