注册
闽南网 > 旅游 > 闽南美食 > 正文

2017年感恩节吃什么?2017年感恩节火鸡地道做法

来源:百度百科 2017-11-21 11:22 http://www.mnw.cn/

2017年感恩节吃什么? 

  烤火鸡是一道菜品,制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡[1]在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具,主要是电烤箱或者更原始的木炭。 此菜起源于1620年,英国移民为了感谢救助他们的印第安人,移民们举行了丰盛的感恩会,用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。

  》 》2017感恩节是几月几日?

  》 》感恩节的由来习俗

2017年感恩节火鸡地道做法

  烤制火鸡最重要的部分不在于烤,而在于解冻的方法:将冰冻的火鸡放在2~4摄氏度的冰箱内解冻。

  1、解冻后的火鸡洗净,把鸡脖子,鸡内脏拿出备用。2加仑(约3.8立升)的冷水加入2杯盐。加入火鸡,放在阴凉处(40F/22度以下)4小时。火鸡从盐水中捞出,放自来水冲洗干净,用厨房纸巾抹干。火鸡放在冰箱或阴凉处风干(注意不要覆盖火鸡)8个小时或过夜。

  2、烤箱预热400F/200度。烤架调到最低层。

  3、洋葱,胡萝卜和芹菜切细。把三分之一的蔬菜与一大勺黄油混合,放入火鸡腹腔里面。用绳子绑住火鸡腿,然后用同一根绳子从后往前在火鸡身上绕一圈,固定住火鸡的翅膀。

  4、剩余的蔬菜放入烤盘,加入一杯水。上面架上铁丝架子(最好是V形架子)。火鸡全身抹上黄油。为防止翅尖给烤焦了,包上锡纸。

  5、火鸡鸡胸朝下烘烤45分钟。拿出烤盘,用烤盘里的汁液涂刷火鸡表层。用厨房纸巾抓住火鸡把火鸡身体挪转90度,让火鸡侧睡。烤盘里加入半杯水。把火鸡放回烤箱烘烤15分钟。火鸡拿出,用烤液涂刷火鸡表层后,翻转180度,用另一侧身体侧睡。最后一次把火鸡拿出,涂刷火鸡,然后让火鸡胸部朝上仰睡,继续烤30-45分钟。

  6、测试火鸡熟了与否可以用烘烤温度计。注意如用快读温度计(Instant-ReadThermometer),鸡胸应达到165F/74度,鸡腿应达到170F/77度。如果用插入火鸡体内与火鸡一起烘烤的温度计,则按温度计指示(通常达到190F/88度以上8)拿出火鸡,凉20分钟以上。

原标题:烤火鸡
责任编辑:柯金定
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 西安大唐芙蓉园女游客体重超61.8公斤免费玩
  • 2018夏至微信说说祝福语大全 夏至节气朋友
  • 端午小长假 福州接待游客95万人次旅游收入
  • 夏至养生适合吃什么食物蔬果 夏至节气如何
  • 夏至节气的含义 夏至是是什么意思是代表夏
  • 新闻推荐
    下半年会有七件大事发生 影响你钱袋子 五险一金新变化 新政策对你有啥影响? 川航史诗级处置 现实版萨利机长刘传健 中国1800万老漂族生存现状:想家、孤独 探访汶川地震十周年:从重建到“重生”
    视觉焦点
    第十九届晋江鞋博会 第十九届晋江鞋博会
    刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映? 刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映?
    精彩视频
    第十二届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节
    第十二届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节
    泉州城市“绿腰带”——山线绿道明年更靓更美
    泉州城市“绿腰带”——山线绿道明年更靓更美
    专题推荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐碟】专题

    “夏夜与美食更配”在泉州人身上展现得淋漓尽致。趁着夜里的些许凉意,约上亲朋好友一

    2018年全国两会
    2018泉州两会专题
     
    48小时点击排行榜
    我和两个他什么时候播出在哪看 每周几几 教育部释放重磅信号!大学"严进宽出"现象 《扶摇》黄宥明撰写长微博 诉说对大师兄 通用手语常用词表和通用盲文方案将于7月1 《扶摇》故事背景简介 孟扶摇什么时候找 大一女生贩毒获刑8个月 19岁刚上大学觉得 法医秦明2秦明破解摩斯密码 秦明的初恋女 2018云南高考分数查询时间最新 云南招考