注册
闽南网 > 旅游 > 闽南美食 > 正文

手工浓情蜜酱献给最爱的你:黑芝麻核桃酱

来源:美食天下 2012-11-09 11:16 http://www.mnw.cn/

  原料:黑芝麻(网购农家黑芝麻)500克、云南大核桃仁350克、蜂蜜适量。

  做法:

  1、用一个大筛子(我用的豆浆机的)将黑芝麻分别倒入里面,筛选出杂质和颗粒。放入有大纱布的沥水盆里漂洗几次即可。

  2、水分沥干八成后,放入炒锅中(铁锅更好),一定要开最小火慢慢烘熟,切忌大火猛炒,太焦香的黑芝麻不仅损失掉一部分营养,而且吃了过后容易上火。

  3、大核桃仁清洗,千万要保留上面的一层紫衣,非常有营养。

  4、炒锅放一小勺橄榄油,将沥干水分的核桃仁同样的低温慢火细烘。

  5、降温后放入多功能料理机内。高速旋转搅打。

  6、当核桃搅打几次成碎末之后再放入黑芝麻。

  7、一同高速搅打多次。期间要反复不断观察有无颗粒。同时将芝麻核桃用筷子搅拌均匀。注:如果不做酱的童鞋进行到这一步就可以停止了,此时有些颗粒感,可以做包子馒头馅等。

  8、做酱的话,一定要搅打反复搅打成泥状,最后可以看到一点点芝麻核桃油的状态就好了。

  9、将泥分别装入消毒好的密封瓶中,注意只装到瓶子的三分之二。不要压的太实,蓬松一些就好。

  10、接着将土蜂蜜从瓶口倒入,直到满瓶。

  11、慢慢的不停搅拌,让黑芝麻和蜂蜜彻底的融合。

  12、最后做好的芝麻核桃酱可以泡入牛奶当中,早餐喝一杯无比健康养生哦。

责任编辑:hdwmn_ctt
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 七夕:戏曲里的婚恋故事
  • 打开七夕的7种方式,古人真的好懂浪漫和仪
  • 暑期亲子游:边玩边涨知识
  • 新闻推荐
    @所有人 多项民生礼包加速落地快来查收 三峡大坝变形?专家:又有人在恶意炒作 北京新一波疫情为什么没出现死亡病例? 戴口罩、一米线 疫情改变了哪些习惯? 呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    国庆期间,泉州十里黄金海岸将实行交通管制
    国庆期间,泉州十里黄金海岸将实行交通管制
    月满中秋,泉州晋江梧林古村落重现闽南民俗“烧塔仔”
    月满中秋,泉州晋江梧林古村落重现闽南民俗“烧塔仔”
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现泉州在补齐养老事业短板,提升养老服

    新征程,再出发——聚焦2021年全国两会
    2020福建高考招录
     
    48小时点击排行榜
    平潭紫菜秋耕育苗忙 “南洋情书·侨批寄思”主题展开展 厦门 交通银行平顶山分行2项违规被罚 贷款资金 实验区密码服务管理云平台正式投用 赛场取胜文旅添彩 平潭景区免票惠客 车优多App违法违规收集个人信息登通报 为 北港山门前路段国庆假期起试行潮汐车道 中央精神文明建设办公室发布2026年第三批