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米饭杀手:咖喱牛腩

来源:美食天下 2012-10-29 11:46 http://www.mnw.cn/

  用料:牛腩500克 大土豆1个 胡萝卜1个 红彩椒1个 洋葱半个 食用油适量

  调料:大喜大黄金咖喱1盒 椰浆200毫升 葱段适量 八角和花椒适量

  做法:

  1 准备需要的材料。

  2 牛肉切麻将大小的块,焯水后放入砂锅加入清水、葱、八角和花椒,大火煮开后小火炖1.5-2小时。

  3 红彩椒切块。

  4 胡萝卜和洋葱切块。

  5 土豆切滚刀块,浸在清水里备用。

  6 牛肉炖好后捞出,控干水分。

  7 锅里倒入适量的油烧热后放入控干水分的土豆块煎至金黄。

  8 放入胡萝卜和洋葱块炒香。

  9 放入炖好的牛腩。

  10 加入没过所有食材的热水和椰浆,大火煮开后小伙炖10分钟。

  11 放入大喜大黄金咖喱。

  12 咖喱融化后放入红彩椒翻炒至汤汁变的浓稠即可。

责任编辑:hdwmn_ctt
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