最具江南风情的三杯鸡做法:春笋三杯鸡
原料： （一汤匙＝15ml）
鸡中翅10个、春笋2支、米酒6汤匙、酱油3汤匙（其中老抽1汤匙，生抽2汤匙）、香麻油2汤匙、冰糖10颗（约15g）、九层塔叶一小把、一汤匙食用油、姜片。
做法：
1、鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。
2、三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙、生抽2汤匙）、香麻油两汤匙，备用。
3、鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块。
4、锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用。
5、锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄。
6、倒入焯过水的春笋，大火翻炒透。
7、倒入准备好的一杯米酒。
8、倒入一杯酱油。
9、放入冰糖。
10、大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁。
11、沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。
12、把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑节气是几月几日具体几点几分2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 土耳其宣布对中国公民免签
2026-01-01 12:21 - 美军袭击3艘所谓“贩毒船”致至少3人死亡
2026-01-01 12:21 - 也门政府说阿联酋开始撤军
2026-01-01 12:20 - 特朗普宣布从芝加哥等三座城市撤走国民警卫队
2026-01-01 12:20 - 刚果（金）东部南基伍省冲突造成至少1500名平民死亡
2026-01-01 12:20 - 全国累计清理地方违规设置准入壁垒文件规定3.8万多份
2025-12-31 15:00 - 江苏省省管领导干部任职前公示
2025-12-31 15:00
- 土耳其宣布对中国公民免签
- 猜你喜欢:
-
扬州运河文创节：以文创之力助力“古运河重生”2021-12-07游客吐槽国庆机票疯狂跳水 不到一个月降幅高达6成2023-09-28规划建设项目190余个 四川甘孜州推进长征国家文化公园建设2022-06-18
-
评论(最具江南风情的三杯鸡做法:春笋三杯鸡)