富有春天气息的简易小炒：家常炒豆腐
食材明细：豆腐1块、火腿、韭菜、红椒1个、香菇 3朵、食盐1.5茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1/2汤勺、鸡精 、香油
做法：
1主要材料图。
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。
3香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。
4锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。
5煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。
6锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。
7下入香菇翻炒几下。
8接着下入红椒翻炒几下。
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。
11最后下入韭菜段翻炒均匀。
12调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。
责任编辑：hdwmn_ctt
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