自制肯德基解馋美餐：黄金咖喱猪扒饭

来源:美食天下 2012-08-21 11:57 http://www.mnw.cn/

　　原料：猪梅花肉500克

　　配料：干面粉、鸡蛋液、面包糠各适量

　　调料：大喜大烤肉酱120克

　　制作：

　　1.将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。

　　2.搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。

　　3.肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。

　　4.将沾有面粉的肉片再托蛋液。

　　5.再裹上面包糠。

　　6.放入热油锅中，中火炸熟，捞出切块即可。

　　咖喱原料：土豆1个、胡萝卜1根、豌豆适量

　　调料：大喜大黄金咖喱2块、洋葱末1大勺、盐适量、鸡精适量

　　制作：

　　1.土豆去皮切小粒；胡萝卜洗净去皮切小粒；豌豆洗净备用。

　　2.锅中倒油烧热，下洋葱末爆香。

　　3.倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。

　　4.倒入清水，水量漫过食材为准，大火烧开后转小火煮。

　　5.放入大喜大黄金咖喱。

　　6.煮至土豆和胡萝卜熟透，汤汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加适量盐和鸡精调味即可。将米饭放入盘中，浇上咖喱，再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。

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