注册
闽南网 > 旅游 > 闽南美食 > 正文

一把香草带来味蕾上的不同:蘑菇香草乌冬面

来源:美食天下 2012-08-15 11:55 http://www.mnw.cn/

  原料:蘑菇100g、乌冬面100g、鲜罗勒叶20g。

  调料:牛肉酱20g、干莳萝少许。

  做法:

  1、蘑菇清洗后处理干净,罗勒叶用手轻轻洗去表面灰尘即可。

  2、锅中水烧开,放入蘑菇焯烫一下,捞出沥干。

  3、锅中加入少许炒菜油,油温6成热后放入葱花爆香锅底,放入蘑菇同炒。

  4、放入乌冬面同炒。

  5、放入牛肉酱翻炒上色。

  6、炒匀后关火,扔一把罗勒叶,装盘后在撒上少许莳萝即可。

  Tips:

  1、罗勒用手轻轻洗掉灰尘即可,香草的香气来源于植物的挥发油,所以不易久泡在水中。

  2、蘑菇焯烫过后,再炒不容易出水,味道会比较好。

责任编辑:hdwmn_ctt
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 福建文旅生活指南(风华录•11月篇)
  • 辉煌国庆 奋进福建·精彩图集
  • 杭盖草原新地标哈日雅玛图草原亮相 自驾旅
  • 新闻推荐
    @所有人 多项民生礼包加速落地快来查收 三峡大坝变形?专家:又有人在恶意炒作 北京新一波疫情为什么没出现死亡病例? 戴口罩、一米线 疫情改变了哪些习惯? 呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    七旬老人深陷滩涂,泉港警民消联动成功救援
    七旬老人深陷滩涂,泉港警民消联动成功救援
    速看!泉州中小学幼儿园暑假放假时间
    速看!泉州中小学幼儿园暑假放假时间
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现泉州在补齐养老事业短板,提升养老服

    新征程,再出发——聚焦2021年全国两会
    2020福建高考招录
     
    48小时点击排行榜
    蚂蚁庄园今日答案最新:2026年5月17日是 从两个维度看福建民营经济开局起势 非遗晋京 “八闽书房”亮相第31届拉巴特国际书展 晋江:球场上的“急救侠”,获颁见义勇为 创新驱动,南安制造加速出海 福州晋安:外卖骑手“吹哨” 市场监管“ G25长深高速泉三段:废旧沥青铺就低碳高