不用油做出健康的排骨：炖出来的红烧排骨
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，沥去水。
2. 排骨放高压锅中，加适量水。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
4. 盖上盖子，用高压锅煮30~40分钟。
5. 煮完，用勺子撇去浮沫。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，再加入一勺白糖进去。
8. 加入刚才炖排骨的汤，原汤炖排骨，保留营养。
9. 放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的。
10. 倒入适量老抽，这样味道更浓。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，改大火收汁。
12. 收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，老幼皆宜。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键。
3.收汁的时候，一定要用大火，还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 美军“福特”号航母返回母港 连续部署326天
2026-05-17 19:11 - 所罗门群岛新任总理：将继续坚定奉行一个中国原则
2026-05-17 19:11 - 哥伦比亚总统选举在即 两名竞选工作人员遭枪杀
2026-05-17 19:10 - 北约情报机构认为伊朗仍保有大部分导弹库存及设施
2026-05-17 19:10 - “延长停火”后 以色列大规模空袭黎巴嫩南部
2026-05-17 19:10 - 加拿大一涉疫邮轮归国人员汉坦病毒初检结果为阳性
2026-05-17 13:43 - 英国前卫生和社会福利大臣称将竞选工党党首
2026-05-17 13:43
- 美军“福特”号航母返回母港 连续部署326天
- 猜你喜欢:
-
2024大寒节气祝福语微信说说句子 大寒送问候温馨语录2024-01-19赣深高铁经过哪些站点？赣深高铁详细路线图及赣州西至深圳北票价(最新)2021-12-10今年雨水节气是几点几分 雨水节气什么意思？雨水三侯是什么2023-02-18
-
评论(不用油做出健康的排骨：炖出来的红烧排骨)