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一道让你“出轨”的菜:啤酒牛肉炖五香豆腐干

来源:腾讯大闽网 2012-07-30 11:18 http://www.mnw.cn/

  原料:牛肉 五香豆腐干

  调料:蛋清 生粉 酱油 啤酒 蒜蓉豆豉酱 生姜 青红椒

  做法:

  1.牛肉清洗干净。

  2.把牛肉切成小方块。

  3.加入生粉,蛋清,一些香草(可以省略)抓匀后腌制20分钟。

  4.热锅后加入油,放入生姜小火炒出香味。

  5.放入牛肉中火煸炒一会儿。

  6.牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过牛肉。

  7.加入一勺豆豉。豆豉很咸的,整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时

  8.到40分钟时加入豆腐干和青红椒。出锅时再撒点青红椒丝和葱花。

责任编辑:hdwmn_ctt
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